اذهب إلى: تصفح، ابحث

انواع الصمغ العربي

التاريخ آخر تحديث  2019-01-30 11:20:49
الكاتب

انواع الصمغ العربي

الصمغ العربي

يستخرج الصمغ العربي من جذوع أو أغصان شجرة الهشّاب أو الأكاسيا، ويتدرج لون الصمغ من اللون الشفاف إلى اللون البني، وهو يتكون في الأساس من خليط البروتين السكري مع سكريات متنوعة، قوامه صلب ولزج في العادة ولا يذوب إلا بالماء الحار، بينما لا يذوب في الكحول مطلقًا. ويزرع الصمغ العربي في الكثير من دول العالم بما في ذلك الدول الأوروبية وكذلك في السودان التي تعتبر الدولة الأولى المنتجة للصمغ العربي، حيث تنتج ما يقارب 80% من الإنتاج العالمي للصمغ، يليها كلٌ من السنغال والصومال، ويحتوي الصمغ العربي على قيمة غذائية عالية نظرًا لتركيبته الفريدة التي بغناه بالألياف النباتية والسكريات المتنوعة مثل" الرايبوز والأرابينوز، إلى جانب مجموعة من المعادن الهامة والأحماض والإنزيمات المؤكسدة والأملاح كأملاح المغنيسيوم، بالإضافة إلى كمية من الرطوبة والرماد، ويدخل الصمغ العربي في الكثير من الاستخدامات كالصناعات الدوائية لعلاج الكثير من المشكلات الصحية، والصناعات الغذائية كمثبت ومحلي للمأكولات والحلويات كما يدخل أيضًا في بعض الصناعات الأخرى كواد الطلاء وغيرها، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن أهم أنواع الصمغ العربي، وبعض استخداماته وفوائده للإنسان، بالإضافة إلى بعض أضراره المحتملة وطريقة استخدامه [١].

أنواع الصمغ العربي

هناك العديد من أنواع الصمغ العربي المعروفة في معظم دول العالم ومن أهمها ما يلي:

  • صمغ الهشّاب: وهو الصمغ الذي يستخدم لمرضى الكلى والفشل الكلوي حيث يساعد على تقليل نسبة البولينا في الدم والحماية من قصور وظائف الكلى وبالتالي تجنب حدوث الفشل الكلوي التام، كما يستخدم لعلاجاتٍ أخرى ذات علاقة بالبدانة والتخسيس وعلاج الإمساك المزمن.
  • صمغ الطلح: وهو نوع من الأصماغ المستخدمة في صناعة الألوان وفي صناعة مستحضرات التجميل والعانية بالبشرة، كما يمكن استخدامه في علاج المشاكل الصحية كمشاكل الكبد والقولون والكوليسترول وفي تحضير الأدوية.
  • صمغ اللبان: وهو الصمغ الذي يدخل في تحضير الصناعات الدوائية الخاصة بعلاج أمراض الصدر والتحسس وضيق التنفس ومشاكل الشعب الهوائية [٢].

فوائد الصمغ العربي واستخداماته

للصمغ العربي الكثير من الفوائد العلاجية والاستخدامات الأخرى في مجال الصناعات المختلفة، يمكن اختصارها فيما يلي:

  • يستخدم الصمغ العربي بالدرجة الأولى في الصناعات الغذائية كمحلّي للأغذية كالحلويات والمشروبات.
  • يدخل الصمغ العربي كمثبت في المستحلبات، ووعاملًا رابطًا في المضغوطات.
  • يرفع الصمغ العربي من معدّل اللزوجة.
  • يدخل في صناعة المشروبات الغازية، حيث يزيد التوتر السطحي للسوائل وبالتالي يزيد من فوران المشروبات الغازية.
  • يدخل في الكثير من الصناعات؛ كصناعة الألوان، وإنتاج الطلاء، ومستحضرات التجميل، وملمّعات الأحذية.
  • يدخل في صناعة المواد اللاصقة في الطوابع البريدية.
  • يساعد على علاج الجروح والحروق المختلفة في الجسم.
  • يعالج اضطرابات ومشاكل الجهاز الهضمي لغناه بالألياف الذائبة في الماء.
  • يمنع تراكم التكلسات "طبقات البلاك" في الأسنان مما يعزز من صحة الأسنان وقوتها، ويحمي من تسوّس الأسنان والتهاب اللثة.
  • يخفض احتمالية مشاكل القلب وتصلب الشرايين وذلك لأنه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، ويساعد على مرونة الشرايين وخفض ضغط الدم المرتفع.
  • ينظم مستوى السكري في الدم ويضبط ارتفاعاته.
  • يحسّن من حركة الأمعاء ويمنع الإمساك المزمن، ويحفّز نمو البكتيريا النافعة في القولون، ويخفف من أعراض القولون العصبي.
  • يعالج مشاكل الضعف الجنسي لدى الرجل، حيث يقوّي من الإنتصاب ويزيد من عدد الحيوانات المنوية وحركتها.
  • يعالج مشاكل هشاشة العظام والكساح لذا يعتبر مفيدًا للأطفال لتقوية بنية العظام وكثافتها.
  • يفيد في علاج داء الملوك "النقرس" كما يعالج التهابات المفاصل ويخفف آلامها.
  • يحارب الشوارد الحرة في الجسم والتي تسبب نمو الأورام السرطانية.
  • يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم وتخفيف الوزن وعلاج السمنة وتنظيم إفرازات الأنسولين في الدم.
  • يساعد على طرد السموم والفضلات من الجسم وتنقية الكبد والكلى ويقلل من كمية النيتروجين في الدم دون أن تمر بنظام التنقية في الكليتين، مما يساعد على تخفيض نسبة البولينا التي يسبب زيادتها قصورًا في وظائف الكلى وفشل عملها التام مع الوقت.
  • يعالج مشاكل الجهاز التنفسي ويساعد على طرد البلغم والاحتقان ويعالج الجيوب الأنفية والكحة والزكام والأنفلونزا وضيق التنفس والتحسس [٣].

أضرار الصمغ العربي

لم تذكر الدراسات أضرارًا حقيقية ناتجة عن استخدام الصمغ العربي بكمياتٍ معتدلة؛ إلا في بعض الحالات النادرة التي قد تؤدي إلى حدوث الحساسية الجلدية لدى بعض الناس، أو زيادة غنخفاض ضغط الدم لمن يعانون أصلاً من انخفاضه المزمن، فهو غير مناسب لمرضى انخفاض الضغط، كما يمكن أن يسبب استنشاق مسحوقه إلى حدوث اضطراباتٍ في التنفس أو ضيق في التنفس لمن يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي [٤].

طريقة تناول الصمغ العربي

يتم طحن قطع الصمغ العربي القاسية إلى أن تصبح كالمسحوق الناعم، ويستحسن استخدام ماكينة لطحنه لأنه صلب وغير لين، ثم يؤخذ مقدار 50 غرام منه أي ما يعادل أربعة ملاعق كبيرة، ثم تُذاب كل ملعقتين في كوب من الماء الفاتر وتشرب صباحًا، ثم تكرر العملية وتذاب الملعقتين الأخريين في كوبٍ آخر من الماء الفاتر مساءً، وتشرب على معدة فارغة، ويجب أن يحرّك الصمغ المسحوق في الماء الفاتر إلى أن يذوب تمامًا قبل شربه ويترك لمدة ساعتين على الأقل في الماء للتأكد من ذوبانه بالكامل قبل تناوله مرة في الصباح ومرة أخرى في المساء، ويمكن إضافة الصمغ العربي المطحون إلى المشروبات الدافئة أو الباردة لزيادة قيمتها الغذائية وعلاج المشاكل الصحية المختلفة، مع عدم الإكثار منه أو أخذه بكمياتٍ إضافية حتى لا يسبب الحساسية لمتناوليه [٥].

المراجع

مرات القراءة 68 عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018