اذهب إلى: تصفح، ابحث

طريقة الباستا

03 / 07 / 2018
محمد قيس
محتويات المقال

طريقة الباستا

تعتبر الباستا من الأطباق الإيطالية والتى تشتهر بها إيطاليا ولكن لم ينحصر تقديم طبق الباستا على إيطاليا فقط ولكن امتد إلى جميع أنحاء العالم بسبب طعمه الذيذ ويشتهر طبق الباستا بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية ويحضر بأكثر من طريقة تحضير فمنها ماهو باللحم ومنها ماهو والخضار ومنها ماهو بالدجاج ولكن يعتبر طبق الباستا بالدجاج والكريمة من اطيبها واسهلها واشهرها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة.

مقادير الباستا

  • كيس مكرونة ( باستا )
  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطع شرائح
  • ٦ فصوص ثوم مفروم
  • زيت نباتى
  • ٣ ملاعق كبيرة زبدة
  • ٦ ملاعق كبيرة دقيق ( طحين )
  • كوب حليب سائل
  • كوب مرق دجاج
  • ربع كوب جبن
  • توابل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • للتزيين بقدونس مفروم

طريقة تحضير الباستا

  1. نقوم بسلق المكرونة ثم نتركها لتتصفى من الماء.
  2. في مقلاة نضيف الزيت حتى يسخن ثم نضيف الدجاج ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود ونقلب الدجاج لمدة ٥ دقائق على نار عالية ثم نرفعها من على النار.
  3. في مقلاة نضيف الزبدة ونضيف إليها الثوم حتى يصبح لونه اصفر نضيف الدقيق ( الطحين ) حتى يصبح لون الخليط ذهبى بعدها نضيف الحليب ومرق الدجاج ونتركها على نار هادئة حتى يصبح ذات قوام سميك ثم ترفع من على النار ونضيف إليها الجبن ونتركها تذوب في الخليط.
  4. نضيف الدجاج والخليط الكريمي إلى المكرونة ( الباستا ) ونضيف إليها البقدونس المفروم على الوجه ثم تقدم بالهنا.
طريقة الباستا
Facebook Twitter Google
243مرات القراءة