اذهب إلى: تصفح، ابحث
فن الطهي

طريقة الباستا

محتويات المقال

طريقة الباستا

تعتبر الباستا من الأطباق الإيطالية والتى تشتهر بها إيطاليا ولكن لم ينحصر تقديم طبق الباستا على إيطاليا فقط ولكن امتد إلى جميع أنحاء العالم بسبب طعمه الذيذ ويشتهر طبق الباستا بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية ويحضر بأكثر من طريقة تحضير فمنها ماهو باللحم ومنها ماهو والخضار ومنها ماهو بالدجاج ولكن يعتبر طبق الباستا بالدجاج والكريمة من اطيبها واسهلها واشهرها، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل الباستا بالدجاج والكريمة.

مقادير الباستا

  • كيس مكرونة ( باستا )
  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطع شرائح
  • ٦ فصوص ثوم مفروم
  • زيت نباتى
  • ٣ ملاعق كبيرة زبدة
  • ٦ ملاعق كبيرة دقيق ( طحين )
  • كوب حليب سائل
  • كوب مرق دجاج
  • ربع كوب جبن
  • توابل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • للتزيين بقدونس مفروم

طريقة تحضير الباستا

  1. نقوم بسلق المكرونة ثم نتركها لتتصفى من الماء.
  2. في مقلاة نضيف الزيت حتى يسخن ثم نضيف الدجاج ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود ونقلب الدجاج لمدة ٥ دقائق على نار عالية ثم نرفعها من على النار.
  3. في مقلاة نضيف الزبدة ونضيف إليها الثوم حتى يصبح لونه اصفر نضيف الدقيق ( الطحين ) حتى يصبح لون الخليط ذهبى بعدها نضيف الحليب ومرق الدجاج ونتركها على نار هادئة حتى يصبح ذات قوام سميك ثم ترفع من على النار ونضيف إليها الجبن ونتركها تذوب في الخليط.
  4. نضيف الدجاج والخليط الكريمي إلى المكرونة ( الباستا ) ونضيف إليها البقدونس المفروم على الوجه ثم تقدم بالهنا.
طريقة الباستا
Facebook Twitter Google
95مرات القراءة