اذهب إلى: تصفح، ابحث
فن الطهي

طريقة شوربة العدس

محتويات المقال

طريقة شوربة العدس

عندما نذكر الشوربة فإننا نتذكر الشتاء لأنه يكثر عمل الشوربة في فصل الشتاء لما لها فوائد فى إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لجعله يشعر بالدفء وتتعدد أنواع الشوربة وطرق تحضيرها فمنها شوربة الخضار ومنها شوربة لسان العصفور وشوربة العدس والتى تعد أكثر أنواع الشوربة وجودا على الطاولة وسوف نقدم اليوم طريقة عمل شوربة العدس الشهية.

مقادير شوربة العدس

  • كوب عدس اصفر
  • ٢ كوب شوربة لحم أو دجاج
  • ٢ ملعقة كبيرة شعرية
  • ١ بصلة كبيرة مقطعة
  • ١ جزرة كبيرة مقطعة
  • ١ بطاطس كبيرة مقطعة
  • ١ طماطم كبيرة مقطعة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  • ٢ فص ثوم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة شطة
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • ملعقة صغيرة كمون

طريقة تحضير شوربة العدس

  1. نقوم بغسل العدس جيدا وتصفيته.
  2. فى وعاء على النار نضيف كلا شوربة اللحم او الدجاج والعدس الأصفر.
  3. ثم نضيف كل من البصل والثوم والبطاطس والجزر والطماطم ونتركهم على النار حتى تنضج جميع المكونات تماما.
  4. بعد نضج الخليط تماما نرفعه من على النار ونضعه في الخلاط الكهربائي ونخلط جميع المكونات جيدا حتى يصبح خليط سائل.
  5. فى وعاء اخر بحيث يكون عميق نقوم بإضافة الزبدة والشعرية ونقلبها جيدا حتى تحمر.
  6. ثم نضيف خليط العدس إليها ونضيف كذلك الملح والكمون والكزبرة ونتركها على النار حتى تغلى الشوربة ثم ترفع من على النار.
  7. وتقدم مع الخبز بالهنا.
طريقة شوربة العدس
Facebook Twitter Google
130مرات القراءة