اذهب إلى: تصفح، ابحث

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

التاريخ آخر تحديث بتاريخ 10 / 02 / 2019
الكاتب محمد قيس

طريقة عمل الكنافه بالقشطه

تعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية والتى تشتهر بها بلاد الشام تحديدا وتعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية فى رمضان فهى اساسية على كل طاولة طعام فى الافطار وتتربع على عرش الحلويات فى البلدان العربية فهى ترتبط تحديدا بشهر رمضان الفضيل وتتعدد طرق تقديمها فمنها ماهو بالمكسرات او القشطة او الكاسترد او النوتيلا وسوف نقدم اليوم طريقة عمل الكنافة بالقشطة.

مقادير الكنافة بالقشطة

مقادير الكنافة

  • نصف كيلو كنافة
  • ربع كوب زيت نباتى
  • ٢ كوب شربات (القطر)
  • فستق مطحون للتزيين

مقادير القشطة

  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق ( طحين )
  • ٢ ملعقة كبيرة نشا
  • ٤ ملاعق كبيرة حليب باودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا
  • كوب سكر باودر
  • ٢ كوب ماء

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

طريقة تحضير القشطة

  1. فى وعاء نقوم بإضافة كلا من الدقيق والنشا والسكر والحليب والفانيلا مع الماء وتقلب جيدا.
  2. ثم نضعها على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام سميك مثل المهلبية.
  3. ثم نرفعه من على النار ويترك ليبرد.

طريقة تحضير الكنافة

  1. نقوم يفرك الكنافة جيدا بالقليل من الزيت حتى تصبح غير متشابكة.
  2. ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضيف بها نصف كمية الكنافة ثم نضيف القشطة التى سبق تجهيزها فيما سبق.
  3. ثم نضع باقى الكنافة على القشطة ثم نضع ملعقة كبيرة من السمن على الوجه.
  4. ويتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجهها وجوانبها وتكتسب اللون الذهبى ثم نخرجها.
  5. ونضيف إليها الشربات (الشيرة) البارد بعد اخراجها مباشرة من الفرن وهى ساخنة.
  6. ثم نضيف عليها الفستق لتزيينها وتقدم بالهنا.
485 عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018