اذهب إلى: تصفح، ابحث

ما هو فيتامين ب

التاريخ آخر تحديث بتاريخ 23 / 07 / 2018
الكاتب محمد قيس

ما هو فيتامين ب

ماهو فيتامين ب؟

يوجّه الأطباء والخبراء توصيات دائمة للناس بتناول حصص غذائية يومية من الفيتامينات؛ نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وخصائصها المضادة للأمراض وفوائدها الكبيرة للصحة. والفيتامينات عبارة عن مركّبات عضوية ذات أهمية كبيرة للكائن الحي، ويتم الحصول عليها من خلال الغذاء بكميات محدودة. تصنف علميًا إلى 13 نوعاً وفقًا لنشاطها الكيميائي والحيوي وبناءً على قابليّتها للذوبان في الماء أو الدهون. يعد فيتامين ب من أهم الفيتامينات للإنسان، والتي يجب أن يحصل عليها بشكل مستمر من الطعام؛ ولهذا الفيتامين عدّة أنواع تتباين في وظائفها وفوائدها ومصادرها، كما يؤدي النقص في فيتامين ب إلى حدوث العديد من المشكلات الصحية، وعند فقد تركيزه في الدم يوصي الأطباء بتناول المكملّات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب خاصة أنه من الفيتامينات التي يصعب على الجسم تصنيعها بنفسه.

التعريف العلمي لفيتامين ب؟

يعرّف فيتامين ب علميًا على أنه مجموعة من الفيتامينات القابلة للانحلال في الماء؛ ولها دورٌ مهم في استقلاب الخلية. تحتوي مجموعة فيتامين ب على العناصر التالية:

  • ب1 (الثيامين)
  • ب2 (ريبوفلافين)
  • ب3 (نياسين)
  • ب5 (حمض البانثوينيك)
  • ب6 (بيروكسودين)
  • ب7 (بيوتين)
  • ب9 (حمض الفوليك)
  • ب12 (كوبالامين)

وتسمى مجموعة فيتامينات ب بفيتامين ب المركب.

فوائد فيتامين ب المركب

تتميز مجموعة فيتامين ب المركب بفوائد لا حصر لها للصحة بشكل عام، ومن أهمها:

  • يعزز فيتامين ب من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
  • يعزز فيتامين ب من أداء وظائف الإنزيمات بالشكل السليم.
  • يساعد فيتامين ب في المحافظة على صحة الجلد والشعر والأعصاب والعضلات.
  • يقلل فيتامين ب من مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس الفتّاك إذا تم تناوله عن طريق التغذية وليس عن طريق الأقراص.
  • يكافح فيتامين ب مرض فقر الدم ويساعد في إنتاج كريات الدم الحمراء.
  • يقوي فيتامين ب الجهاز المناعي في جسم الإنسان.
  • يساهم فيتامين ب12 في نمو الدماغ والجهاز العصبي كما أنه من المكونات الرئيسية للدم.
  • يقلل فيتامين ب من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
  • فيتامين ب له دورٌ كبيرٌ في تحسين المزاج والتخفيف من القلق والتوتر.
  • فيتامين ب5 له دورٌ رئيسي في إنتاج الهرمونات التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه المختلفة.
  • يقلل فيتامين ب من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  • فيتامين ب له أهمية كبيرة في عملية نمو الطفل.

مصادر فيتامين ب المركب

يوجد فيتامين ب في الكثير من الأطعمة المعروفة والمتعددة، يُذكر منها:

  • الكبد، الفلفل، الجزر، الطماطم، الفطر، البطاطا الحلوة، الملفوف، البصل، سمك السلمون، الجوز، لحم البقر، الفجل، الأفوكادو، الحبوب الكاملة، اللحوم.
  • يمكن الحصول على نسب عالية من فيتامين ب5 وفيتامين ب1 وفيتامين ب6 بتناول الجوز.
  • يمكن الحصول على نسب ممتازة من فيتامين ب5 وفيتامين ب6 بتناول الموز.
  • يمكن الحصول على نسب عالية من فيتامين ب2 وفيتامين ب1 وفيتامين ب5 وفيتامين ب3 وفيتامين ب9 بتناول وجبة خفيفة من اللوز كما يمكن الحصول على فيتامين ب6 وفيتامين ب12 بشرب كوب من حليب اللوز.
  • يمكن الحصول على فيتامين ب3 وفيتامين ب5 وفيتامين ب6 بتناول حصص من ثمرة الأفوكادو.

أضرار نقص فيتامين ب المركب

  • يفقد المصاب بنقص فيتامين ب1 شهيته في تناول الطعام.
  • يشعر المصاب بنقص فيتامين ب1 بالتعب والإرهاق.
  • يفقد المصاب بنقص فيتامين ب1 قدرته على التركيز والإتزان.
  • من أعراض نقص فيتامين ب1 الإصابة بالإمساك المزمن.
  • يتسبب نقص فيتامين ب2 في حدوث التهابات في اللثة واللسان.
  • يصيب نقص فيتامين ب2 الجهاز الهضمي بالاضطرابات.
  • يتسبب نقص فيتامين ب2 بحدوث تعب وإجهاد في البصر.
  • يؤدي نقص فيتامين ب2 إلى تساقط الشعر.
  • يؤدي نقص فيتامين ب3 إلى الإصابة بمرض البلاجرا، ومن أعراضه الإسهال، والإلتهابات الجلدية، وحدوث خلل في عمل الأعصاب.
  • يؤدي نقص فيتامين ب5 إلى الإصابة بمتلازمة القدم المحترقة.
  • يتسبب نقص فيتامين ب5 بحدوث خفقان في القلب وتقلصات في الأرجل.
  • يؤدي نقص فيتامين ب5 إلى الإصابة بمرض روماتيزم المفاصل.
  • يؤدي نقص فيتامين ب5 إلى حدوث الإرهاق والصداع وآلام البطن.
  • يتسبب نقص فيتامين ب6 بالقلق الشديد مع حدوث تشنجات عصبية عند الأطفال.
  • يتسبب نقص فيتامين ب6 بحدوث الاكتئاب ونقص الوزن وفقر الدم والارتباك عند الكبار.
  • يتسبب نقص فيتامين ب7 بفقدان الشهية وتساقط الشعر وتقشر الجلد، فضلًا عن تلف الألياف العصبية.
  • يؤدي نقص فيتامين9 إلى نقص مناعة الجسم والإصابة بأمراض القلب وفقر الدم.
  • يؤدي نقص فيتامين ب12 إلى الإصابة بمرض فقر الدم الخبيث وفقدان الشهية وتضخم الكبد وشحوب الوجه وهشاشة العظام.

علاج نقص فيتامين ب المركب

يتم علاج نقص فيتامين ب باتّباع نظام غذائي يومي يحتوي على الخضروات والفواكه والأعشاب، كما يصف الطبيب بعض الفيتامينات المكمّلة لعلاج أعراض نقص فيتامين ب في الجسم. إضافة لذلك، يعاني الأشخاص الذين يتّبعون نظاماً غذائياً نباتياً من نقص فيتامين ب12 ويتم علاجهم عن طريق الأقراص والحقن الغنية بالفيتامين وتناول المكمّلات الغذائية، وينصَحون بتغيير النظام الغذائي الذي يعتمد على النبات فقط مع طرح قائمة بديلة تتضمن تناول أطعمة غنية بفيتامين ب12 مثل اللحوم والحليب والبيض والسلمون وبعض أنواع الحبوب إضافة إلى منتجات الصويا.

881 عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018