اذهب إلى: تصفح، ابحث

هل زيت الزيتون يسمن

التاريخ آخر تحديث  2019-02-26 15:19:36
الكاتب

هل زيت الزيتون يسمن

هل زيت الزيتون يسمن

كما قيل في المثل "كل شيء زاد عن حده انقلب إلى ضده" وكذلك أي نوع من أنواع الطعام إن تم تناوله بكميات مفرطة فإنه ولا بد سوف يؤدي إلى السمنة مع تفاوت الكمية في أنواع الطعام؛ وذلك بحسب خبراء التغذية والذين أكدوا أيضا على ان زيت الزيتون يحتوي على الأحماض الأمينية والدهون الغير مشبعة والتي يمكن الاستفادة منها أيضا في التخسيس كونه من الدهون الصحية التي تساهم في القضاء على الدهون الضارة الموجودة في البطن او الأرداف، والشائع لدى معظم الناس ان الدهون تؤدي إلى السمنة بالإضافة إلى مشاكل صحية أخرى، وبحسب هذه الشائعة فان زيت الزيتون وهو أحد مصادر الدهون قد يؤدي إلى السمنة؛ ولكن بالبحث في مكوناته وفوائد هذه المكونات تبين أن له فوائد جمة في وقاية الجسم من الأمراض الخطيرة كالسكتات القلبية والدماغية، فضلا عن فوائد زيت الزيتون للتخسيس.

مكونات زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة ومنها حمض الأولييك الذي يشكل 73% من الزيت، كما يحتوي على الدهون المشبعة التي تشكل 14% من زيت الزيتون، وتشكل الدهون المتعددة الغير مشبعة نسبة 11% وهي مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6، إلى جانب مضادات الأكسدة مثل مركب الأوليوكنثال.

فوائد الدهون للجسم

قبل الحديث عن فوائد زيت الزيتون الصحية لا بد من ذكر أهمية الدهون للجسم بشكل عام؛ كون الشائع لدى بعض متبعي أنظمة الرجيم بأن الدهون تؤدي إلى زيادة الوزن فقط ولا توجد أي فائدة أخرى بها، ومن فوائد الدهون للجسم:

  • تحتوي على عدد من الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها، حيث تساهم هذه الأحماض في بناء خلايا الجسم.
  • تنظم الدهون عملية الخصوبة لدى الجنسين، حيث تدخل في تركيب الهرمونات الجنسية فانخفاض أو ارتفاع الدهون يؤثر على الرغبة الجنسية لدى الرجل والمرأة.
  • الدهون هي المسؤول الأول عن امداد الجسم بالطاقة وإن شعر الجسم بمحاولة الانسان الامتناع عن تناول الدهون فإنه يدخل فيما يُعرف بالمجاعة ويحاول تحويل أي طعام وخاصة السكر والكربوهيدرات إلى دهون ويخزنها في الجسم.
  • تساهم الدهون في زيادة قدرة الجسم على امتصاص الدهون وخاصة فيتامين أ ود وه.
  • تساهم الدهون في امداد الجلد بالنضارة وتحميه من الجفاف والتشقق.
  • تعمل الدهون إن تم تناولها باعتدال على وقاية الجسم من امراض القلب وتنظيم مستويات الكوليسترول.

فوائد زيت الزيتون لصحة الجسم

يعد زيت الزيتون أحد مصادر الدهون الغير مشبعة والتي تحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم وخاصة إن تم تناول زيت الزيتون بكميات معتدلة ومن هذه الفوائد:

  • يساعد زيت الزيتون على تعزيز صحة القلب ووقاية الجسم من السكتات القلبية وأمراض الأوعية الدموية المحيطة بالقلب.
  • يساهم تناول زيت الزيتون يوميا في تعزيز صحة الدماغ وتقليل السكتات الدماغية وخاصة للأشخاص فوق سن 50.
  • يساهم زيت الزيتون في الوقاية من الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي مثل الإمساك والنفخة وأمراض القولون.
  • يساهم زيت الزيتون في تعزيز وظائف الكبد المسئول عن تنظيف الجسم من السموم، كما تساهم مضادات الاكسدة الموجودة في زيت الزيتون في وقاية الجسم مما يُعرف بالإجهاد التأكسدي المتسبب في اتلاف خلايا الجسم.
  • أثبتت تجربة أمريكية حديثة أن تدليك فروة الرأس بزيت الزيتون مع إبقائه على الرأس لعدة ساعات يساهم في القضاء على القمل.
  • يساهم زيت الزيتون في تنظيم مستويات الانسولين في الدم ووقاية الجسم من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • توجد في زيت الزيتون العديد من الفوائد للجلد والبشرة والشعر والأظافر.
  • يساعد زيت الزيتون في شفاء الجلد من الالتهابات والتقيحات.
  • الوقاية من السرطان نظرا لاحتوائه على مضادات الاكسدة.
  • يساهم تناول زيت الزيتون يوميا إلى تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر وخاصة لكبار السن.
  • تناول الحامل حصة يومية من زيت الزيتون يساعد على تعزيز نمو الجنين وتأمين حصوله على فيتامين ه لمكافحة الاجهاد التأكسدي الذي قد يتعرض له الجنين.
  • يعزز زيت الزيتون من صحة العظام وتعزيز الكالسيوم في العظم وتقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام.

هل زيت الزيتون يسمن؟

لا يحتوي زيت الزيتون على الكربوهيدرات أو السكريات والتي تعد من العناصر الغذائية التي ان تم تناول كمية كبيرة منها إلى زيادة الوزن، ولكن تحتوي الملعقة الواحدة على 119 سعرة حرارية بجانب احتوائه على الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة؛ لذلك يجب تناول زيت الزيتون يوميا باعتدال للحصول على فوائده الصحية للجسم، كما يمكن ادخال زيت الزيتون في الرجيم أو أي نظام غذائي بإضافة ملعقة أو اثنين بحسب السعرات المسموح بها يوميا، فإن تم الافراط في تناوله فإن زيت الزيتون سوف يسمن بلا شك.

فوائد زيت الزيتون للرجيم

  • بحسب اخصائي التغذية فإن احتواء زيت الزيتون على الدهون الغير مشبعة يساهم في القضاء على الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة منطقتي البطن والأرداف، وبحسب دراسة صادرة عن جمعية السكري الأمريكية فإن الأشخاص الذين يعتمدون على الدهون الغير مشبعة في انظمتهم الغذائية أقل عرضة للسمنة مقارنة بأولئك الذين لا يدخلون الدهون الغير مشبعة في انظمتهم.
  • وبحسب دراسة حديثة تمت في معهد سكريبس TSRT للأبحاث فإن زيت الزيتون بعمل على تعزيز مستوى هرمون الـاديبونيكتين وهو هرمون يساهم في عملية تحويل الدهون إلى طاقة، ولكن يجب الحرص على تناول ملعقة أو اثنتين كونه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
  • وفي دراسة حديثة لم تثبت صحتها ولكنها تستحق المحاولة؛ تشير إلى أن إضافة زيت الزيتون إلى الطعام يساهم في الشعور بالشبع، كما ان استنشاق رائحة الزيت الزيتون يتسبب في سد الشهية.
مرات القراءة عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018