زيت جنين القمح
جنين القمح ذلك الجزء المنقسم عن نواة حبة القمح، وتتمثل أهميته في تحفيز النباتات على التكاثر وإنبات قمح جديد، ويعد مكونًا غذائيًا رئيسيًا بالرغم من التوجه لإزالته تمامًا من غالبية منتجات القمح، كما يزال تمامًا من منتجات القمح المكرر بما فيها الدقيق الأبيض للتمكن من الاحتفاظ بها لفترة زمنية أطول، كما أن جنين القمح يمكن إضافته إلى خبز الذرة والحبوب والجرانولا للحصول على مصدر غذائي متكامل، وأيضًا فطائر الفاكهة والحبوب الساخنة أو الباردة والآيس كريم وغيرها الكثير، ومن الجديرِ بالذكرِ أن جنين القمح مصدر غني بفيتامين هـ الضروري للجسم بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة تحد من الجذور الحرة وتقلل منها في الجسم، كما تعد مصدرًا طبيعيًا لتحفيز الجسم على مقاومة الأمراض بفضل مضادات الأكسدة، ويشار أيضًا إلى أنها تقوي مناعة الجسم وتحافظ على صحة وسلامة القلب والجهاز القلبي الوعائي والحصول على وزن صحي، أما فيما يتعلق بما أكدته الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية EFSA فإنه تتوفر جملة من الأدلة الكافية على الفوائد العظيمة التي يقدمها زيت جنين القمح للجسم؛ منها السيطرة على مستويات الكوليسترول وتحفيز أداء الجهاز الهضمي والدماغ ومستويات ضغط الدم، إلى جانبِ البشرة أيضًا، وفي هذا المقال سيتم التعرف على فوائد زيت جنين القمح للبشرة والجسم عامةً How Wheat Germ Benefits Your Health Natalie Olsen, Brian Krans, healthline.com, 2/7/2020.
زيت جنين القمح أحد الزيوت الطبيعية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، و يستخلص هذا الزيت من حنين القمح المذكورة أعلاه، وتدخل في تركيبتها العديد من المواد الغذائية منها المواد القابلة للذوبان في الدهون بما فيها وتيرل وكاروتينات وستيرول وتوكوفيرول، ويعود بالنفع والفائدة على جسم الإنسان عادةً؛ إذ لملوخيةيسهم في تخفيض مستوى البلازما و يوازن مستويات الكوليسترول في الكبد، كما يزيد من البنية البدنية ويجعلها أكثر قدرة على التحمل، بالإضافة إلى دوره الفتاك في تأخير ظهور علامات تقدم السن، ومن الجديرِ بالذكرِ أن زيت جنين القمح من المنتجات المتخصصة على خلافِ بقية أنواع الزيوت منها زيت الكانولا وزيت الصويا، فيدخل استخدامه في إعداد مستحضرات التجميل والعناية بالذات والأغذية الصحية والأدوية وأيضًا المكملات الغذائية Wheat Germ Oil Kumar and Krishna, sciencedirect.com, 2/7/2020.
فوائد زيت جنين القمح للبشرة
زيت جنين القمح من الزيوت المغذية للبشرة جدًا، إذ يمكن إدراجه في روتين العناية بالبشرة والوصفات المخصصة لذلك، حيث يساعد على تعزيز قوة الجلد وتحفيزه على التجدد وترطيبه بدرجة عالية، ما يجعله مفيدًا لتهدئة البشرة المتوهجة هو وفرة فيتامين B والحديد والأحماض الدهنية وأوميجا 3 والبروتينات، حيث تعد جميعها مفيدة للبشرة وضرورية لها، ويمتاز بقدرة الجلد على امتصاصه بدرجة عالية جدًا لذلك يعد علاجًا موضعيًا فعال للبشرة، يمدها بفيتامين أ ود وب وعددًا من مضادات الأكسدة للحفاظ عليها من علاماتِ تقدم السن، ويشار إلى أن كافة مكوناته قادرة على شفاء حالات الجفاف والتشقق التي تغزو البشرة بكل كفاءة وفاعلية، بالإضافة إلى منع ظهور الندب وحب الشباب، ويصنف ضمن المصادر الرئيسية لفيتامين هـ الفعال في الحفاظ على صحة وسلامة البشرة وتحفيزها على مجابهة الجذور الحرة، إلى جانب تعزيز إنتاج الكولاجين وتوحيد لون البشرة Skin Benefits of Wheat Germ Oil Caryn Anderson,livestrong.com, 5/7/2020.
كما تتمثل فوائد زيت جنين القمح للبشرة بما يلي HERE’S WHY YOU SHOULD USE WHEAT GERM OIL FOR SKIN zenhealth.net, 5/7/2020:
- علاج ناجح لحكة الجلد الجاف، ومرطب فعال للمرفقين والركبتين والكعبين.
- معالج للبشرة الحمراء الملتهبة بفضل وجود المواد المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
- احتمالية المساهمة في الحدِ من مضاعفات الصدفية و تهدئة حكة البقع الجلدية.
- تحفيز الدورة الدموية في الجلد مما يزيد من كمية الدم المتدفقة إلى البشرة؛ فتصبح بذلك أكثر إشراقًا.
فوائد زيت جنين القمح للجسم
بعد الانتهاءِ من الحديثِ عن فوائد زيت جنين القمح للبشرة وعظيم الأثر له؛ لا بد من التعرف على فوائده للجسم Wheat Germ Oil Nutrition Facts Malia Frey, verywellfit.com, 5/7/2020:
- يمتاز زيت جنين القمح بانخفاضِ مؤشر نسبة السكر في مجرى الدم له إلى الصفر في حال استهلاكه، أي أنه لا يترك أي تأثير على نسبة السكر في مجرى الدم.
- يدرج ضمن قوائم وأنظمة الغذاء الصحي بفضل احتوائه على دهون غير مشبعة والتي تعد مفيدة للجسم، وتمتاز بأنها تبقى سائلة ضمن درجة حرارة الغرفة مما يزيد من صحة وسلامة القلب.
- يحتوي زيت جنين القمح على نوعين مختلفين من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة؛ حيث يوفر للجسم بدوره أوميجا 3 وحمض اللينوليك، أوميغا 6 في حال استهلاك أقل بقليل من غرام واحد.
- يفتقر زيت جنين القمح للبروتين في تركيبته، لذلك يستخدم في إعداد وتتبيل الأطعمة الصحية.
- يوفر زيت جنين القمح للجسم عددًا من المواد الغذائية منها فيتامين هـ وفيتامين ك، ويعد كل منهما مفيدًا للجسم للقيام بالعديد من المهام؛ فالأول يمتاز بأنه مضاد للأكسدة حيث يحيد الجذور الحرة ويحد منها فيصبح الجسم أكثر قوة وصلابة أمام الأمراض وتحديدًا الزهايمر والبروستاتا والسرطان، أما فيتامين ك فإنه مخثر فعال للدم ومحفز له.
- يعد زيت جنين القمح من المواد الطبيعية المفيدة في الحدِ من مشاكل الشعر وتحديدًا تساقطه، ويمكن الاستفادة منه بتدليك فروة الرأس بزيت جنين القمح أو مزجه مع شامبو الشعر.