الكزبرة من الأعشاب الطبيعية الهامة لصحة الإنسان والمفيدة إلا أن هناك من يتساءل ما هي أضرار الكزبرة على الكلى أو على الجسم بشكل عام وما هي محاذير تناول نبات الكزبرة.
ما هي أضرار الكزبرة على الكلى
بالرغم من الفوائد العظيمة التي تمنحها الخضروات للجسم إلا أن هناك الكثير من الأضرار التي يمكن أن تسببها عند الإفراط في تناولها بنسبة كبيرة.
ولذلك سوف نوضح لكم من خلال هذا المقال على موقع مقالات ما هي أضرار الكزبرة على الكلى أو على الجسم بصفة عامة وذلك من خلال السطور التالية.
أضرار الكزبرة
بالرغم من الفوائد العظيمة للخضروات الورقية المختلفة ومن بينها الكزبرة إلا أن هناك من يتساءل عن ما هي أضرار الكزبرة على الكلى أو تأثيرها على الصحة بشكل عام وهذا ما سوف نوضحه من خلال الآتي:
- الكزبرة من الأكلات التي يجب تقليل تناولها لمرضى السكر فهي تعمل على خفض معدل السكر بنسبة كبيرة مما يسبب اضطرابات للمريض.
- يمكن أن تسبب أيضًا انخفاض في معدل ضغط الدم لدى الأشخاص ولذلك قد تضر من يعانون مشكلة في اضطراب معدل الضغط لذلك عليك الحذر من تناولها.
- يمكن أن يسبب التناول المفرط للكزبرة حساسية من أشعة الشمس مما يزيد بدوره من حروق الشمس التي تتواجد على البشرة عند التعرض للشمس.
- يمكن أن تتطور هذه الحساسية إلى أن تصبح سرطان في الجلد لدى المريض.
- أثبتت أيضًا بعض الأبحاث الطبية أن تناول الكزبرة بطريقة مفرطة يمكن أن يؤدي إلى تغير الحالة المزاجية إلى سيئة.
- قد يصاب الشخص أيضًا باضطرابات في المعدة كالألم أو الإسهال المتكرر نتيجة تناول الكزبرة بكميات كبيرة.
- يمكن أن تسبب بعض أنواع الالتهابات على الجلد.
- قد تؤدي في بعض الحالات إلى انقطاع الدورة الشهرية عند النساء إن تم الإكثار من تناولها.
فوائد الكزبرة
بعد أن وضحنا فيما سبق ما هي أضرار الكزبرة على الكلى يجب توضيح أن الخضروات الورقية من الأشياء المفيدة لصحة جسم الإنسان إلا أن الكزبرة توجد لها عدة فوائد ولكنها لم تثبت علميًا وبشكل دقيق وسوف نوضح هذا الأمر من خلال الآتي:
- تساعد في التقليل من ألم الأسنان.
- تقلل من المواد المسممة مثل الزئبق.
- تساعد في خفض معدل الإصابة بالحصبة.
- تقلل من معدل التسمم بمادة الرصاص.
- تساعد في الوقاية من الإصابة ببعض أنواع السرطان المختلفة.
دراسات علمية للتعرف على فوائد الكزبرة
وجدت الكثير من الدراسات العلمية في مجال الأعشاب والتي تبين مدى فائدة الكزبرة بالنسبة للأشخاص وسوف نوضح أهم هذه الدراسات فيما يلي:
أظهرت دراسة نشرت في المجلة الطبية لجمعية الهلال الأحمر الإيراني في عام 2016 أن هناك علاقة بين استهلاك شراب الكزبرة واحتمالية تخفيف الصداع النصفي لدى مرضى الصداع النصفي لأنه يساعد في تقليل مدة الصداع ذاتها.
وتوجد دراسة أولية أيضًا في مجلة الكيمياء الغذائية في عام 2006 التي أظهرت أن مستخلصات الماء ومستخلصات الإيثانول من أوراق الشجر والسيقان قد تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي في الجسم بسبب الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الفينولات. للتخلص من الجذور الحرة التي تتواجد في خلايا الجسم.
أظهرت دراسة مختبرية نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية للخلايا في عام 2019 أن مستخلص الكزبرة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وقد لوحظ أنه يؤدي إلى انخفاض في تراكم وانتشار الخلايا السرطانية ولا يزال البحث في هذه العلاقة محدودًا ولم يتم تأكيد نتائجه على الإنسان بشكل كافي.
في عام 2002 أظهرت دراسة أولية أجرتها المجلة الدولية لميكروبيولوجيا الأغذية أن الزيت العطري المستخرج من بذور الكزبرة له دور مهم في مكافحة الكائنات الحية الدقيقة كالبكتيريا السالبة والموجبة والفطريات وغيرها.
أظهرت دراسة مختبرية أولية نشرت في FASEB Journel في عام 2019 أن الكزبرة الطازجة يمكن أن تساعد في تخفيف التقلصات بسبب تأثيرها المحفز في تحفيز قنوات البوتاسيوم (KCNQ) المتعلقة بالتوتر العصبي.
محاذير تناول الكزبرة
بالرغم من أن الخضروات الورقية ومنها الكزبرة لها العديد من الفوائد إلا أن هناك الكثير من المحاذير التي يجب مراعاتها عند تناول الكزبرة للتعرف على ما هي أضرار الكزبرة على الكلى
والتي سيتم توضحيها من خلال الآتي:
يمكن أن يبطئ تناول الكزبرة من تجلط الدم، لذا فإن تناول كميات كبيرة قد يزيد من خطر النزيف لدى المرضى الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
وبالإضافة إلى ذلك فإن تناول الكزبرة قد يتداخل مع تخثر الدم أثناء الجراحة وبعدها لأن الكميات الكبيرة من الكزبرة قد تزيد من خطر النزيف أثناء الجراحة وبعدها ولذلك إن كنت ستجري جراحة قريبًا يجب عليك الابتعاد عن تناولها قبل أسبوعين من الجراحة.
ما هي فائدة الكزبرة المجففة
لا يوجد دليل علمي على أن الكزبرة المجففة لها فوائد خاصة، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تخزين الكزبرة المجففة لفترة أطول من الوقت، ولكن في نفس الوقت قد يفقدها ذلك الكثير من النكهة الحمضية الطازجة.
القيمة الغذائية لنبات الكزبرة
بعد أن بينا ما هي أضرار الكزبرة على الكلى يجب أن نبين العناصر الغذائية الهامة بالنسبة للإنسان التي توجد في الكزبرة فكل 100 جرام من الكزبرة الطازجة تحتوي على العناصر الآتية:
- الماء حوالي 92.21 مليلتر.
- السعرات الحرارية حوالي 23 سعر حراري.
- البروتين حوالي 2.13 جرام.
- الدهون بنسبة 0.52 جرام.
- الكربوهيدرات حوالي 3.67 جرام.
- يوجد بها ألياف حوالي 2.8 جرام.
- يوجد بها بعض الفيتامينات المتنوعة الأخرى.