الشاي الأخضر
يتصدر الشاي قائمة أكثر المشروبات استهلاكًا عالميًا بعد الماء، حيث يتخذ نسبة 78% من إجمالي الاستهلاك، إلا أن الشاي الأخضر يُستهلّك بنسبة 20% وبقية النسبة من نصيب الشاي الأسود، وتعتبر كل من الهند والصين بمثابةِ الموطن الأصلي للشاي الأخضر؛ وقد استهلك بكمياتٍ كبيرة نظرًا لما له من فوائد صحية عظيمة على مر قرونٍ طويلة على مستوى العالم، أما في الولايات المتحدة الأمريكية فقد اتخذ شعبية كبيرة مؤخرًا، ولا بد من الإشارة إلى أن الشاي العادي يحضر من أوراق شجيرة الكاميليا سينينسيس المجففة، أما الشاي الأخضر فإنه عبارة عن أوراق نبتة الشاي الأخضر، ويمتاز الأخير بوفرةِ مضادات الأكسدة ومادة البوليفينول المفيدة، ويشار إلى أن الشاي الأخضر قد دخل في العديد من العلاجات الموصوفة في الطب الهندي والصيني التقليدي، وذلك لقدرته على الوقاية من العديد من الأمراض من بينها السرطان، إلا أن هناك الحاجة الماسة للعديد من الأبحاث والدراسات للتحقق من المعلومات الصحية المنتشرة حول الفوائد الصحية للشاي. What are the health benefits of green tea? Debra Rose Wilson, Megan Ware, medicalnewstoday, 22/6/2020.
فوائد الشاي الأخضر للبشرة
من أهم فوائد الشاي الأخضر للبشرة Green Tea for Your Skin Katherine Marengo, Frothingham, healthline, 22/6/2020 5 Benefits of a Green Tea Face Mask and How to Make One Cynthia Cobb, Valencia Higuera, healthline, 22/6/2020:
- الوقاية من سرطان الجلد بفضل احتوائه على مادة البوليفينول إلى جانبِ الكاتيكين وستة أنواعٍ منه باعتبارها مواد مضادة للأكسدة لديها قدرة خارقة على مقاومة الجذور الحرة في الجسم والتصدي لها.
- مقاومة الشيخوخة المبكرة بفضل وفرة المواد المضادة للأكسدة، كما يمكنه المساعدة في تجديد خلايا الجلد والتخلص من الخلايا الميتة وإصلاح التالف منها، كما يجعل البشرة الباهتة أكثر نضارة وصحة ومكافحة علامات تقدم السن.
- الشاي الأخضر غني بفيتامين B2، ويساعد ذلك في منح البشرة مظهرًا حيويًا شبابيًا، ويحفز إنتاج الكولاجين وتحسين مستوياته.
- حماية البشرة من تهيج واحمرار الجلد وتورمه بفضل وفرة مضادات الالتهابات به، ويأتي ذلك بحكم ارتفاع مستويات البوليفينول في الشاي.
- تهدئة الجروح والتخلص من حروق الشمس، وذلك عند استخدامه موضعيًا.
- التخفيف من حدة مضاعفات وأعراض الصدفية؛ فيحد من الحكة ويخفف التهيج.
- علاج فعال لحب الشباب والبشرة الدهنية بفضل وجود المواد المضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات، كما أن مادة البوليفينول فعالة في الحدِ من إفراز الزهم.
- ترطيب البشرة، يدخل في تركيبة الشاي الأخضر عددًا كبيرًأ من الفيتامينات من ضمنها فيتامين E، ومن المتعارف عليه أنه فيتامين فعال جدًا في تغذية البشرة وترطيبها، إذ استُخدِمَ في تجربة لمدةِ 30 يوم تقريبًا وأثبت جدارته في ترطيب البشرة والحد من خشونة الجلد.
- الشاي الأخضر من المواد الطبيعية الغنية بالعناصر الأساسية والمواد المضادة للأكسدة والالتهابات، لذلك فإنه مفيد للبشرة الدهنية المنتجة للمسام الدهنية والمحفزة لنمو البكتيرية، حيث يتوفر به EGCG المضاد للأندروجين؛ ويؤدي دورًا هامًا في تخفيض مستويات الدهون.
- ترطيب البشرة بدرجة عالية بفضل وجود مستويات عالية من الإندروجين.
- حماية الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية المنبثقة من الشمس.
- تحسين مرونة الجلد وترطيبه لفترة طويلة، وتحسين مظهر الجلد.
- التخلص من الانتفاخ حول العينين والتورمات، ويوفر لهما الراحة بكل سهولة.
فوائد الشاي الأخضر للجسم
من أهم فوائد الشاي الأخضر للجسم 10 Evidence-Based Benefits of Green Tea healthline, Atli Arnarson, Kris Gunnars, 22/6/2020:
- نبات طبي يحتوي على مجموعة من المركبات النشطة البيولوجية المساعدة على الحدِ من الالتهابات ومقاومة السرطان، كما يدخل في تركيبته مادة الكاتيكين المكونة من مضادات الأكسدة الطبيعية والتي تلعب دورًا في الحدِ من تلف الخلايا.
- تركيبة الشاي الأخضر تحد بدورها من بناء الجذور الحرة في الجسم وبالتالي وقاية الخلايا من التلف والتدهور.
- من المواد الطبيعية التي تمد الجسم بجرعاتٍ مناسبة من المعادن المفيدة للصحة.
- تحسين أداء المخ وتعزيز وظائفه، إذ يدخل في تركيبته مادة الكافيين المصنفة ضمن المنبهات، وتؤدي الكمية الموجودة فيه في تحفيز استجابة التأثيرات العصبية، كما يحفز الخلايا العصبية على إطلاق المواد الضرورية منها النورادرينالين والدوبامين.
- استهلاك الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يساعد على تعزيز أداء الدماغ، ويجعله أفضل من حيث الذاكرة والمزاج واليقظة والتركيز.
- تحفيز الجسم على حرق الدهون، إذ يرفع معدل أداء التمثيل الغذائي وبالتالي حرق الدهون.
- تقليل فرص الإصابة بالسرطان بمختلف أنواعه بفضل وجود مضادات الأكسدة فيه، ويمكن تناوله للوقاية من سرطان الثدي والبروستات والقولون وغيرها.
- الوقاية من أمراض الشيخوخة التي تصيب الدماغ، حيث يصبح أداء الماغ أفضل خلال فترة قصيرة وتصبح فرصة الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون أقل من أي وقتٍ مضى.
- القضاء على البكتيريا وتثبيط نموها مما يجعل رائحة الفم منعشة خالية من الروائح الكريهة.
- تقليل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- الوقاية من اضطرابات الأوعية الدموية وأمراض القلب المختلفة والسكتة الدماغية.
- موازنة مستويات الكوليسترول في الدم والتخلص من الكوليسترول الضار، من خلال رفع قدرة مضادات الأكسدة في الدم على العمل.
- المساهمة في التخلص من الوزن الزائد وتعزيز معدلات الأيض، وبالتالي حرق الدهون والتخلص منها وتحديدًا تلك المتواجدة في منطقة البطن.