اذهب إلى: تصفح، ابحث

عدد السعرات الحرارية في الموز

التاريخ آخر تحديث بتاريخ 10 / 02 / 2019
الكاتب فراس اشرم

عدد السعرات الحرارية في الموز

الموز

الموز هو أحد أكثر الفواكه شعبيةً في العالم، وعدد السعرات الحرارية في الموز يختلف باختلاف أحجامه، وهو يُعتبر صحياً للغاية، حيثُ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، وهو مغذٍ يدعم صحة القلب والدماغ، وسائر أجهزة الجسم.

معلومات عامة عن زراعة الموز

يُزرع الموز في أكثر من 150 دولة حول العالم، حيث يتم إنتاج 105 مليون طن منه سنوياً، يعتبر الموز ذو أهمية اقتصادية كبيرة للعديد من البلدان في جنوب الكرة الأرضية، حيث تبلغ إنتاج تلك البلاد نحو 43 مليون طن سنوياً، هنالك أكثر من 1000 نوع مختلف من الموز تنمو حول العالم، وتنقسم إلى 50 مجموعة، أشهرها نوع كافنديش ذو الطعم الحلو وهو الأكثر شيوعاً، والأكثر انتشاراً.

عدد السعرات الحرارية في الموز

يحتوي الموز في متوسط حجمه على 105 سعرة حرارية، ومع ذلك فإن الأحجام المختلفة من الموز تحتوي على كميات متفاوتة من السعرات الحرارية.

  • فتحتوي الموزة ذات الحجم الصغير جداً على ما يقارب 72 سعرة حرارية.
  • وتحتوي الموزة الصغيرة التي يبلغ وزنها 101 غرام حوالي 90 سعرة حرارية.
  • أما عدد السعرات الحرارية في الموز من الحجم المتوسط الذي يبلغ وزنه 118 غرام حوالي 105 سعرة حرارية.
  • الموز الكبيرة الحجم التي يبلغ وزنها 136 جرام تحتوي على 121 سعرة حرارية.
  • الموز الذي يبلغ وزنه 152 غرام يحتوي 135 سعرة حرارية.
  • كوب واحد من شرائح الموز التي يبلغ وزنها 150 غرام تحتوي على 134 سعرة حرارية.
  • كوب من الموز المهروس البالغ وزنه 225 غرام، يحتوي على 200 سعرة حرارية.

إن 93 بالمئة من عدد السعرات الحرارية في الموز يأتي من الكربوهيدرات، و4 بالمئة من البروتين، و3 بالمئة من الدهون.

نسبة الكربوهيدرات في الموز

يتكون الموز تقريباً من الماء والكربوهيدرات، حيث يهتم الأشخاص بمعرفة نسبة الكربوهيدرات التي يتناولونها أثناء وجبات طعامهم اليومية.

  • تحتوي الموزة صغير الحجم، والتي يبلغ وزنها 81 غرام على 19 غرام من الكربوهيدرات.
  • الموزة ذات الوزن 101 غرام تحتوي على 23 غرام من الكربوهيدرات.
  • الموزة المتوسطة الحجم ذات الوزن 118 غرام تحتوي على 23 غرام من الكربوهيدرات.
  • الموزة الكبيرة الحجم والتي يبلغ وزنها 152 غرام، تحتوي على 35 غرام كربوهيدرات.
  • 150 غرام من الموز المقطع شرائح تحتوي على 34 غرام كربوهيدرات.
  • 225 غرام من الموز المهروس يحتوي على 51 غرام كربوهيدرات.

العناصر الغذائية في الموز

الموز بطبيعة الحال خالي من الدهون، والكوليسترول، والصوديوم، ولكنه يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.

  • فيتامين ب 6 من 0.5 – 6 ملغ.
  • المنغنيز 0.3 ملغ.
  • فيتامين ج 9 ملغ.
  • البوتاسيوم 450 ملغ.
  • الألياف الغذائية 3 غرام.
  • البروتين 1 غرام.
  • المغنيسيوم 34 غرام.
  • حمض الفوليك 25 ميكرو غرام.
  • ريبوفلافين 0.1 ملغ.
  • فيتامين أ 81 وجدة دولية.
  • الحديد 0.3 ملغ.

فوائد الموز

الموز غني بالألياف سواء أكانت قابلة للذوبان، أم غير قابلة، فالألياف القابلة للذوبان لديها القدرة على إبطاء عملية الهضم وبالتالي الشعور بالشبع لفترات أطول، ولهذا السبب غالباً ما يتم إدخال الموز ضمن وجبات الإفطار فهذا سيسبب الشعور بالشبع وبالتالي عدم التفكير في الوجبة التالية.

صحة القلب والدماغ

يقال أنّ الأطعمة والأغذية الغنية بالألياف تكون مفيدة للقلب، فوفقاً لدراسة أجرتها جامعة ليدز في المملكة المتحدة، إن تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل فاكهة الموز يمكن أن تقلل من أخطار الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، ومرض القلب التاجي، كما أن ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الموز يساعد في المحافظة على تنظيم ضربات القلب وضغط الدم، كما ويحافظ على صحة الدماغ أيضاً، لهذا يجب المداومة على تناول الموز لدعم عمل القلب والدماغ.

غناه بالمغذيات

الموز غني بالمواد المغذية، مثل الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل المنغنيز، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وحامض الفوليك، والحديد، والنياسين، والمغنيسيوم، والريبوفلافين، وفيتامينات ب 6، كل هذه المواد المغذية تساهم في تعزيز الأداء السليم لأجهزة الجسم، وبالتالي المحافظة على الصحة.

معالجة ضغط الدم

من المعروف أن الملح هو المسبب الأساسي لارتفاع ضغط الدم، إلا أن الموز يحتوي على مستوى قليل من الملح، ومحتوى عالي من البوتاسيوم، لذلك فإن الموز يُعدّ جيداً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، فنسبة البوتاسيوم سوف تساعد في المحافظة على معدلات ضغط الدم الطبيعية.

يساعد في مكافحة فقر الدم

إن ارتفاع نسبة الحديد في الموز، تجعله جيداً في معالجة حالات فقر الدم، فمن المعروف أن فقر الدم هو الحالة التي تأتي بسبب انخفاض في عدد كريات الدم الحمراء في الجسم، أو الهيموجلوبين في الدم، هذا قد يؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق، والضيق في التنفس والشحوب في لون الجسم، لهذا يجب تناول الموز لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة الحديد أو اصابتهم بفقر الدم لدوره الكبير في تعويض الحديد الناتج عن فقر الدم.

الموز والريجيم

من الأكثر الأسئلة شيوعاً سؤال هل الموز يسبب زيادة الوزن؟ حيثُ أنّ بعض الأشخاص يحذرون من تناول الموز لاعتقادهم أنه يزيد الوزن، ويعتمدون في آرائهم على النسبة المرتفعة من الكربوهيدرات في الموز، وخاصة السكر، فالموز يُعدّ غنياً بالسكر الذي يمكن أن يتحول إلى دهون في الجسم بسرعة أكبر من المواد المغذية الأخرى، والسبب الآخر هو أن الموز يحتوي على سعرات حرارية أعلى من العديد من الفاكهة الأخرى، حيث يحتوي كوب من شرائح التفاح على 60 سعرة حرارية، في حين يحتوي كوب من شرائح الموز على 135 سعرة حرارية.

أما الأشخاص الذي يؤيدون الموز فيقولون أنّ الموز يحتوي على الكمية المثالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية فيمكن اعتباره وجبه خفيفة صحية، كما أن كمية السكر ليست عالية بالمقارنة مع معظم وجبات الحلويات، مثل الكعك والحلوى، فالموز يقدم فائدة صحية إضافية لاحتوائه على الألياف، ولا يسبب زيارة في الوزن لأن الثمر ذاتها مفيدة للصحة فهي غنية بالفيتامينات، والمعادن، والمواد المغذية.

المراجع

  1. healthline: How Many Calories and Carbs Are in a Banana?
  2. .medicalnewstoday: Benefits and health risks of bananas
  3. verywellfit: Do Bananas Cause Weight Gain
  4. food.ndtv: 7 Wonderful Benefits Of Banana: How To Include The Fruit In Your Daily Diet
  5. .bananalink: all about bananas
350 عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018