البطيخ
البطيخ أو ما يعرف عند بعض الدول بالحبحب هو فاكهة صيفية منعشة غنية بالماء والسوائل، ذات مذاق حلو سكري، ويتبع البطيخ إلى مجموعة القرعيات، وغالبًا ما يكون شكله دائريًا أو بيضويًا أسطوانيًا بلون قشرة خضراء فاتحة أو غامقة ولب أحمر أو وردي أو أصفر أو برتقالي في بعض الأنواع، بالإضافة إلى بذور سوداء بأعداد كبيرة لها لب أبيض. ويحتوي البطيخ على قيمة غذائية عالية فهو غني بالماء الذي يشكل 90% من وزنه.
القيمة الغذائية في البطيخ
- يحتوي على معادن هامة كالبوتاسيوم والكاليسيوم والحديد والمغيسيوم والمنغنيز والفسفور، *يعد مصدر للفيتامينات الأساسية كفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب المركب.
- إضافة إلى ذلك فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة وخاصة أحماض الأوميغا 3.
- إلى جانب السكريات والألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة كالليكوبين الذي يمنحه لونه الأحمر من الداخل.
- البطيخ يحظى بشعبية واسعة بين الناس وذلك لأنه يروي العطش في الأيام الصيفية الحارة وفي أوقات الصيام في شهر رمضان المبارك، فأكله أو شرب عصيره يعوض السوائل المفقودة في الجسم ويساعده على تعزيز طاقته وحيويته وحمايته من الجفاف. وفي هذا المقال سيتم التعرف على أبرز فوائد البطيخ على الريق، وبعض أضراره المحتملة نتيجة الإفراط في تناوله.
فوائد البطيخ على الريق
يحقق تناول البطيخ أو شرب عصيره على الريق مجموعة من الفوائد الهامة منها:
- يساعد البطيخ على حماية القلب من التجلطات ومنع انسداد الشرايين وذلك يعود لاحتوائه على مادة السيترولين التي تمنع تراكم الكوليسترول الضار على الجدران الداخلية للأوعية والشرايين.
- ينشط تناول البطيخ أو شرب عصيره على الريق من عمل الكلى والمثانة، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء ويعتبر مدرًا للبول، فيعمل على تنظيف المجاري البولية وتخفيف نسبة حمض البوليك في البول مما يقلل من الترسبات والحصى والإلتهابات في تلك المناطق.
- يحمي الجسم من الجفاف ويساعد في الحفاظ على نسبة الماء والأملاح داخل الجسم وخاصة بعد أداء مجهود عالٍ أو التعرض لفترة طويلة لأشعة الشمس.
- يخفض ضغط الدم المرتفع ويساعد على تدفق الدم بسهولة في الشرايين وذلك لغناه بالبوتاسوم والمغنيسيوم وكذلك لغناه بمادة السيترولين المسؤولة عن تكوين مادة الأرجنين في الدم والتي تمنع ارتفاع الضغط الشرياني.
- يحمي العين من الأمراض الصعبة والخطيرة مثل التنكس البقعي الذي قد يتطور إلى العمى الكلي وفقدان البصر، وذلك لغناه بفيتامين أ ومادة اللايكوبين.
- يكافح نمو الأورام السرطانية وبخاصة سرطان القولون والرحم والبروستاتا والثدي، وذلك لغناه بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين.
- يحسن من القدرة الجنسية لدى الرجال الذين يعانون من الضعف الجنسي؛ فهو يساعد على توسيع الشرايين وزيادة تدفق الدم إلى الخلايا والأعضاء المختلفة مما يساعد على زيادة انتصاب العضو الذكري عند الرجل.
- يحمي من اعتلالات العضلات والأعصاب، وذلك لأن مادة السيترولين تحد من آثار الشد العضلي والآلام المصاحبة لها، كما أن البطيخ يساعد على تعزيز وصول الأوكسجين إلى الخلايا جميعها، كما أن البطيخ من أصناف الفاكهة التي ينصح بتناولها من قبل الرياضيين لتعويض السكر المفقود والسعرات الحرارية وحماية الجسم من الجفاف الناتج عن كثرة التعرق، بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الجسم وتقليل معدل ضربات القلب عند الرياضيين.
- يساعد في تسريع علاج والتئام الجروح وحماية البشرة من الجفاف والتشقق وترطيبها بشكلٍ فعال نظرًا لغناه بالماء وفيتامين ج ومضادات الأكسدة، كما يمنع البطيخ ظهور التجاعيد المبكرة في البشرة ويجعلها أكثر نضارة وشبابًا ورطوبة.
- يحسن من أداء وحركة الجهاز الهضمي ويساعد في التخلص من الفضلات والسموم المتراكمة في الأمعاء يعالج الإمساك المزمن لغناه بالألياف.
- يفيد الأم الحامل لغناه بحمض الفوليك ذو الأهمية الكبيرة لصحة الحامل وجنينها، حيث يحمي البطيخ الجنين من التشوهات الخلقية وبخاصة تشوهات الحبل الشوكي بنسبة عالية ويحمي الأم من مشاكل الحمل المختلفة كالإمساك والغثيان والقيء المرافق لها في الأشهر الأولى، كما يخفف من تقلصات عضلات البطن في نهايات أشهر الحمل الأخيرة.
- يقلل البطيخ من التهابات الجسم المختلفة ويحمي من الأمراض لغناه بفيتامين ج وفيتامين أ إذ يحمي من نزلات البرد والإنفلونزا وكذلك من التهابات المفاصل الروماتزمية ويسكن آلامها ويحسن حركتها.
أضرار الإفراط في تناول البطيخ
رغم الفوائد الجمة التي يحققها تناول البطيخ لجسم الإنسان، إلا أن تناوله بكثرة وبشكل يومي أو بكميات كبيرة خلال اليوم قد يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل الصحية والإضطرابات داخل الجسم منها ما يلي:
- قد يسبب الإفراط في أكل البطيخ يوميً إلى حدوث تقلصات في العضلات ومشاكل أخرى في الجهاز العصبي، ونشاط الكلى.
- قد يسبب الإفراط في تناول البطيخ إلى ارتفاع ملحوظ في مستوى السكر في الدم، لذا فإن الإكثار منه يعتبر ضارًا لمرضى السكري بنوعية الأول والثاني.
- قد يسبب أكل البطيخ انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم، لذا فإن من يعاني من انخفاض الضغط المزمن لا ينصح بتناوله بتاتًا حتى لا ينخفض الضغط بشكل كبير.
- قد يسبب تناول البطيخ حساسية لدى بعض الناس الذين يعانون أصلًا من حساسية مزمنة تجاه الجزر أو الخيار.
- قد يسبب الإكثار منه تعرض الحامل لسكر الحمل لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات.
- قد يسبب اضطرابات ملحوظة في الجهاز الهضمي لدى كبار السن أو من يعانون من ضعف في عضلات الأمعاء، لذا فإنه قد يؤدي إلى زيادة الغازات أو الإسهال أو القيء أو الغثيان أو عسر الهضم لدى بعض الناس.
- قد يسبب مشاكل مزمنة في القلب والأوعية الدموية وذلك لغناه بمعدن البوتاسيوم بكميات كبيرة، حيث أن كثرة تناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم قد تضر ضررًا بالغًا في عضلة القلب والشرايين.
المراجع
- المرجع الأول فوائد البطيخ الاحمر على الريق
- المرجع الثاني 8 فوائد صحية للبطيخ
- المرجع الثالث بطيخ أحمر