الكمون والليمون
لليمون والكمون فوائد عظيمة لجسم الإنسان سواء تم تناولهما مخلوطين معًا أو كل واحدٍ على انفراد، والكمون صنف من أصناف البهارات المعروفة في المنطقة العربية والآسيوية وهو يتبع للنباتات الحولية التي تعيش في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو من التوابل الغنية بمضادات الأكسدة التي تفيد في علاج الكثير من المشاكل الصحية، يدخل في صناعة وتحضير مختلف الأطعمة ليعطيها نكهة مميزة كما يمكن إدخاله في صناعة معطرات المستحضرات التجميلية، أما الليمون فهو من الثمار ذات المذاق الحامضي والشكل البيضوي ذو اللون الأصفر أو الأخضر، وشجرة الليمون من الأشجار ذات الخضرة الدائمة والتي تعيش في المناطق شبه المدارية وحوض البحر الأبيض المتوسط، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن القيمة الغذائية ومكونات كل من الليمون والكمون، بالإضافة إلى فوائد الليمون والكمون للجسم وفوائد شربهما معًا على الريق وأضرار تناولهما على الريق لبعض الناس، كذلك فوائد الكمون لصحة البشرة.
القيمة الغذائية لليمون والكمون
يحتوي الليمون على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة منه: فيتامين ج وفيتامين أ والفولات والكاليسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والسكريات والألياف والسعرات الحرارية والماء ونسبة بسيطة من الدهون بالإضافة إلى البروتين والكربوهيدرات، أما الكمون فيحتوي على معادن مشابهة تقريبًا؛ إذ يتكون من الحديد والكاليسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والكربوهيدرات والألياف والسعرات الحرارية والفسفور والبروتين والدهون والماء والصوديوم والفولات وفيتامين أ.
فوائد شرب الليمون
- يعزز من صحة القلب ويقي من أمراض القلب والجلطات الدماغية وذلك لغناه بفيتامين ج.
- يحمي من تكون حصى الكلى والتهابات الجهاز البولي وذلك لأن الليمون يحتوي على حامض الستريك الذي يزيد من إدرار البول ويرفع من حموضته مما يجعل البيئة غير صالحة لتكون الحصوات، لذا ينصح مرضى حصوات الكلى بتناول نصف كوبمن عصير الليمون يوميًا.
- تقليل الإصابة بالسرطانات بانواعها ومنع نمو الخلايا الخبيثة داخل الجسم وقتل مسببات الأورام لغناها بمركبي الليمونين والنارينجين.
- يزيد من حركة الأمعاء وليونتها ويعالج مشكلة الإمساك المزمن، كما يساعد في تخليص الجسم من السموم والبكتيريا وطردها إلى خارج الجسم وخاصة في المسالك البولية.
- يحفز من امتصاص الحديد الذي يتناوله الإنسان من مصادره النباتية، حيث أن مصادر الحديد في النباتات تحتوي على حديد غير الهيمي صعب الامتصاص، وتناولها مع الليمون أو عصيره فإن ذلك يساعد على تفكيك الحديد وزيادة امتصاصه في الجسم وبالتالي التقليل من الإصابة بفقر الدم “الأنيميا”.
- يفيد تناول الليمون مع قشورة في تخسيس الوزن وعلاج السمنة والتقليل من الشهية وزيادة الشعور بالشبع وذلك لأنه يعزز عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم ويمنع تراكمها ويزيد من حساسية الأنسولين وبالتالي يمنع زيادة الوزن الناتجة عن المأكولات الدسمة والدهنية، حيث يحتوي على مادة البكتين التي يزيد حجمها داخل الأمعاء فتقلل من الشهية وكمية الطعام المتناولة.
فوائد تناول الكمون
- يفيد تناول الكمون في تقليل الوزن وعلاج السمنة، حيث أن المداومة على تناوله يقلل من الوزن تدريجيًا ويساعد على حرق الدهون المتراكمة ويخفض مستويات الأنسولين في الدم.
- يساعد في رفع نسبة الكوليسترول الجيد في الدم مع تخفيض لنسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، الأمر الذي يقلل من التعرض لجلطات الشرايين وضيقها أو مشاكل القلب والأوعية الدموية.
- يعزز الكمون من حركة الأمعاء ويساعد كثيرً على تخفيف نفخة الامعاء والغازات المعوية وينظم الحركة المعوية ويمنع الإمساك المزمن لذا فإنه يساعد في منع الشعور بأعراض القولون الهضمي المتهيج.
- يعمل الكمون في تقليل نسبة التوتر والقلق، ويخفض ردات الفعل العالية بنسبة قد تفوق ما يقوم به فيتامين ج.
- يعمل الكمون على تخفيض نسبة السكر في الدم.
- يقي من أنواع البكتيريا والفطريات ومعظم الإلتهابات في الجسم فهو يرفع من مقاومة الجسم فوائد شرب الكمون والليمون.
فوائد تناول الليمون مع الكمون على الريق
- يساعد على زيادة معدلات الحرق والأيض في الجسم مما يمنع تراكم الدهون والشحوم وبالتالي يقلل الوزن، وذلك لغناه بفيتامين ج.
- يعمل على تقوية عضلة القلب والمعدة ومختلف الأجهزة الحيوية في الجسم.
- يساعد في التخلص من الكرش “دهون البطن” للرجال والنساء.
- يخفف أعراض القولون العصبي ويحارب الغازات والنفخة في البطن.
- يزيد من الإحساس بالشبع ويقلل من تناول الطعام لغناه بالألياف.
- يفيد في تخليص الجسم من السموم المتراكمة في الجهاز الهضمي والجهاز البولي، مما يزيد من نشاط الجسم وكفاءة عمله.
- يعزز من عملية الهضم والإمتصاص للمأكولات المفيدة الأمر الذي يمنع فقر الدم وضعف الجسم العام.
أضرار تناول الليمون مع الكمون على الريق
- قد يتسبب شرب الليمون مع الكمون على الريق في تهيج المعدة والأمعاء بسبب الحموضة التي قد لا تناسب البعض وتسبب تهيج في جدار المعدة أو الأمعاء وخاصة للأطفال.
- قد يسبب الكمون مشاكل للناس المقبلين على عملية جراحية وذلك لأن تناوله قبل العملية يسبب انخفاض حاد في مستوى السكر في الدم لذا ينصح بعدم تناوله مطلقًا قبل العملية.
- قد يؤثر تناول الكمون مع الليمون على إدرار الحليب للأم الحامل أو المرضع بعد الولادة لذا يجب استخدامه بحذر.
فوائد الكمون للبشرة
يفيد تناول الكمون أو استخدامه مباشرة على البشرة في تحسين صحة البشرة وعلاج بعض مشاكلها لغناه بفيتامين ه الذي يعزز من نمو خلايا البشرة ويحميها من العيوب، حيث أن الكمون يفيد في محاربة التجاعيد وعلامات تقدم السن كما يحمي البشرة من الحساسية والجفاف والتهيج، كما له فائدة أخرى لعلاج الحروق وآثار الخطوط الرفيعة في الوجه، كما يفيد خليط الليمون والكمون وتطبيقه على البشرة في علاج آثار حب الشباب على الوجه أضرار الكمون والليمون على الريق.