يعد من أشهر على الإطلاق فى كل منزل حيث تقوم كل ربة منزل بعمل الكيك لعائلاتها ويعتبر من أشهى الأطباق والتى تقدم مع المشروبات او بمفردها كطبق حلويات ولأن الكيك محبوب من الجميع وهناك أشخاص يعانوا من حساسية تجاه فهذه الوصفة من أجلهم وسوف نقدم اليوم طريقة تحضير الكيك بدون بيض.
مقادير الكيك بدون بيض
- ٢ كوب دقيق ( طحين )
- ١ كوب سكر باودر
- ملعقة كبيرة بكينج باودر برتق
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ٦ ملاعق زيت نباتى
- ملعقة كبيرة خل
- كوب وربع عصيرال
طريقة تحضير الكيك بدون بيض
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠°.
- نقوم بإحضار وعاء ونضيف فيه عصير والزيت النباتي و باودر والفانيلا ونقوم بخفق المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- فى وعاء آخر نقوم بإضافة الدقيق (الطحين ) مع البيكنج باودر ونخلطهما جيدا.
- ثم نضيف الخليط السابق بالتدريج على خليط الدقيق (الطحين ) والبيكنج باودر ونستمر فى الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على خليط مناسب.
- نحضر صينية كيك وندهنها بالزبدة من كل الجوانب ونرش قليل من ( الطحين ) عليها.
- ثم نسكب الخليط فيها وندخلها الفرن لمدة ٤٠ دقيقة او حتى النضج.