يعتبر الدونات من الغربية واشتهرت فى كل البلدان لأنها لاقت استحسانا كثيرا من الناس وهى حلوى دائرية الشكل ويتفنن البعض فى شكل الدونات فمنها ما يقدم الباودر ومنها ماهو بالشكولاتة والمربى والكريمة وغيرها وسوف نقدم اليوم طريقة عمل الدونات الشهية اللذيذة.
مقادير عمل الدونات
- ٣.٥ كوب دقيق (طحين )
- ١ كوب حليب سائل
- نصف كوب سكر
- ربع كوب زبدة
- ٢ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلا
- بيضة
طريقة تحضير الدونات
- فى وعاء نضيف السكر والخميرة على كوب الحليب الدافئ ونتركها جانبا لمدة ١٥ دقيقة.
- فى وعاء اخر نقوم بإضافة الدقيق(الطحين) والفانيلا والبيضة ونخلطهم جيدا.
- وبعد مضى ال ١٥ دقيقة نقوم بإضافة خليط الحليب إلى الدقيق (الطحين ) ونستمر بالعجن حتى تتجانس المكونات وتتكون لدينا عجينة طرية قابلة للمط ولا تلتصق.
- على سطح أملس نقوم برش قليل من الدقيق (الطحين) ونقوم بفرد العجينة عليها بحيث يكون سمك العجينة بعد فردها ١.٥ سم.
- ونقطع العجينة بأشكال دائرية بإستخدام القطاع الخاص بها او اى شكل تريديه.
- ثم نحضر صينية وعليها ورق زبدة ونفرد عليها العجينة ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة.
- فى مقلاة على النار نضع كمية زيت بشرط أن يكون زيت غزير ونتركه ليسخن ثم نقوم بإضافة قطع الدونات حيث تستغرق كل قطعة ٣ دقائق على النار حتى تنضج ويصبح الوجهين ذات لون ذهبى ونستمر هكذا حتى تنتهى الكمية.
- نزينها : بالسكر الباودر او او الكريمة.
عمل الصوص الخاص بالدونات
- نضع ٢ كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة كبيرة حليب
- ملعقة كبيرة كريمة
صوص الشكولاته
- نضيف ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة كبيرة
- ملعقة كبيرة حليب