تحظى على شهرة على مستوى العالم ويحبها ويفضلها الجميع وسوف نقدم اليوم طريقة تحضير عجينة البيتزا وهى طريقة سهلة وبسيطة فى تحضيرها ولا تتطلب العديد من التحضيرات ويمكن تحضيرها فى مطبخك بسهولة ويسر وتحصلين على طعم شهى ولذيذ.
مقادير عجينة البيتزا
- ٣ اكواب دقيق ( طحين )
- نصف كوب حليب سائل دافئ
- ثلث كوب من الماء الدافئ
- ٢ ملعقة خميرة فورية
- نصف معلقه صغيره
- نصف معلقه صغيره
- ٢ ملعقة كبيرة أو زيت نباتى
- ملعقة صغيرة ثوم باودر( لكى تعطى مذاق مثل المطاعم )
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- نضع الخميرة الفورية مع سكر فى ثلث كوب ماء دافئ ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى تتخمر وترتفع.
- نضيف زيت الزيتون أو الزيت النباتى إلى الدقيق (الطحين ) والملح و الباودر والحليب ونخلط المكونات جيدا.
- ثم نضيف الخليط السابق عليها ونعجنها جيدا حتى التجانس ونحصل على عجينة طرية متماسكة.
- ثم نضعها فى وعاء ممسوح بالزيت ونغطيها ونتركها لمدة ساعه او أكثر فى مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.