فوائد القرفة مع الزنجبيل
تتمثل فوائد القرفة مع الزنجبيل في أنّ استخدمت لعدة قرون كدواء في الطب الهندي التقليدي، فتُعرف القرفة بفوائدها المرتبطة ، فقد استخدمت منذ فترات طويلة كعلاج لحرقة المعدة، وعسر الهضم والغثيان، أما فهو يمتلك كم هائل من الفوائد الصحية التي تستحق الاكتشاف، فالزنجبيل ليس فقط غنياً بالمواد المضادة للأكسدة بل يستخدم في الكثير من العلاجات التقليدية في جميع أنحاء العالم ولعدة قرون، فهو يخفف الآلام ويحد من انتشار الالتهابات، لذا، فإنّه من المميز تحضير مشروب ساخن يحتوي على القرفة والزنجبيل في آنٍ معاً للاستفادة من فوائدهما المتعددة.
فوائد القرفة
لقد استخدمت القرفة في أصناف كثيرة من المأكولات، والحلويات، والمخبوزات، والوجبات الخفيفة، وهي تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، ومضادات حيوية مختلفة، تختلف طرق الحصول على فوائد القرفة، ولكن أفضل شيء هو دمج القرفة مع الزنجبيل في كوب شاي ساخن، أو تحضير مشروب ساخن من القرفة، والزنجبيل، و، هذا سوف يقدم فوائد لا تعد ولا تحصى.
محاربة أعراض السكري من النوع الثاني
الكثير من الأبحاث تشير إلى الفوائد الصحية الكبيرة للقرفة تتمثل في محاربة أعراض من النوع الثاني، حيث يمكنها التحكم بأعراض السكري من خلال دعم عمل هرمون الأنسولين، مما يساهم في تخفيض مستويات سكر الدم المرتفعة بنسبة تصل إلى 29 بالمئة، هذا سوف يساعد بشكل مباشر من تقليل أعراض مرض السكري من النوع الثاني، كما تعمل القرفة على إجبار خلايا العضلات على امتصاص السكر من مجرى الدم وتحويله إلى طاقة.
القرفة مضادة للميكروبات
لقد أثبتت القرفة قدرتها على محاربة الفطريات والبكتيريا، والفيروسات في الأطعمة، لهذا ففي السابق وقبل اختراع أجهزة التبريد، كانت القرفة تضاف إلى المأكولات مثل الحلويات لحفظها من التلف الذي تسببه البكتيريا والجراثيم، وبالتالي تدعم القرفة عمل الجهاز المناعي من خلال تلك الخصائص المضادة للفيروسات، والبكتيريا، والفطريات، والحد من تطور مختلف المخاطر الصحية مثل اضطرابات الجهاز التنفسي، ومشاكل القلب وغيرها.
السيطرة على فيروس الإيدز
تظهر الأبحاث أن مستخلص القرفة يساعد في محاربة فيروس عن طريق منع دخول الفيروس إلى الخلايا، فقد أظهرت دراسة أجريت في عام 2016 أن المادة المشتقة من القرفة يمكن أن تمنع دخول الفيروس إلى الخلايا، وهو ما يمكن اعتباره الخطوة الأولى في اكتشاف الأدوية المشتقة من القرفة التي تمنع تطور فيروس الإيدز.
تساعد في معالجة أمراض الزهايمر والباركنسون
إن أمراض الزهايمر والباركنسون هي عبارة عن حالة عصبية لا يمكن علاجها في الوقت الحالي، لذلك فإن جزءاً كبيراً من علاج هذه الأمراض تعتمد على السيطرة على الأعراض، لهذا فقد أثبتت القرفة أنها تساعد الخلايا العصبية في تحسين الوظائف الحركية لمن يعانون من مرض الزهايمر أو باركنسون، وبالتالي تخفيف الأعراض إلى حدٍ ما.
الحد من متلازمة تكيس المبايض
إنّ متلازمة المبيض المتعدد الكيسات أو متلازمة تكيس المبايض هي اضطراب هرموني يؤدي إلى زيادة حجم المبيض مع ظهور أكياس صغيرة على حوافه الخارجية، وقد أثبتت دراسة نشرتها مجلة الخصوبة والعقم أن القرفة المغلية مع الزنجبيل والعسل تساعد على الحد من آثار متلازمة تكيس المبايض.
فوائد الزنجبيل
استخدم الزنجبيل منذ ما يقارب الـ 3000 عام في معالجة المشاكل الصحية المتنوعة مثل نزلات البرد، والغثيان، والألم، والتهاب المفاصل، والصداع النصفي، وارتفاع ، كما ويعد الزنجبيل مضاد أكسدة قوي وبالتالي الحد من الالتهابات. وما يلي أهم فوائده للجسم:
- الزنجبيل يقلل من الالتهابات بسبب احتوائه على العناصر ذات التأثيرات المضادة للالتهابات.
- يعتبر الزنجبيل مسكن ألم طبيعي فعال وآمن، حيث إنّ جرعة من الزنجبيل تُعتبر كافية لتقليل آلام العضلات بعد التمارين الرياضية المجهدة.
- يُخفض الزنجبيل من ، وآلام الحيض وذلك حسب ستة تجارب أثبتت فعاليته في ذلك.
- يقاوم الزنجبيل التهاب المفاصل ويخفف من أعراضه حسب دراسات أجريت على 261 شخص مصاب بالتهاب المفاصل.
- احتواء الزنجبيل على مكون الزيرومبون يجعله نشطاً في القضاء على الربو والحد من أعراضه.
- تؤكد الكثير من الدراسات أن الزنجبيل يقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة عن طريق مكافحة الجذور الحرة المسببة لها.
- يساعد على تقليل الشعور بالغثيان والقيء بالأخص عند ساعات الصباح الباكر.
- الزنجبيل يساعد في إبطاء تلف الكبد المرتبط مع التقدم في العمر، وحماية الكبد من التأثيرات الدوائية.
- يمنع نمو الجذور الحرة بسبب غناه بمضادات الأكسدة، وبالتالي مكافحة الأورام السرطانية.
- الزنجبيل ضروري جداً لزيادة الخصوبة، فهو يحمي الحيوانات المنوية من عوامل التأكسد، وفي دراسة أجريت على 100 من الرجال المصابين بالعقم، تبين أن تناول 500 ملغ يومياً من الزنجبيل المطحون لمدة ثلاثة أشهر، زادت قوة ونوعية الحيوانات المنوية بشكل ملحوظ.
- يساعد الزنجبيل على تعزيز انتاج هرمون التستوستيرون، ومكافحة الإجهاد التأكسدي في الخصيتين، وزيادة تدفق الدم إليها.
- الزنجبيل يمنع زيادة الوزن فهو يعزز حرق الدهون ويحسن قدرة الجسم على التحمل.
- يحسن مستويات الإدراك والذاكرة، بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد تنشيط الذهن والمحافظة على صحة الدماغ.
تحضير شاي القرفة مع الزنجبيل
المكونات والمواد اللازمة
- كوبين من الماء النقي.
- أربعة ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- أربعة ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة واحدة كبيرة من العسل الطبيعي.
طريقة التحضير
- يوضع الماء في وعاء واسع ويوضع على النار، عندما تبدأ درجة حرارته بالارتفاع قليلاً، يتم إضافة القرفة والزنجبيل المطحون.
- تُحرك المكونات قليلاً، ثم تُترك إلى أن تغلي لمدة خمسة دقائق.
- يُضاف العسل ويحرك المشروب الساخن جيداً، ثم يُسكب في أكواب التقديم، يمكن إضافة شريحة صغيرة من الليمون لدعم العناصر العلاجية.
- يُشرب هذا المشروب الساخن مرة واحدة يومياً، للاستفادة من كافة خصائصه الصحية والعلاجية.