القيمته الغذائية للكمّون
يتبع إلى مجموعة النباتات العشبية الخيمية، أوراقه خضراء غامقة اللون، وأزهاره بيضاء وأرجوانية، صغيرة الحجم، وتتميز بذور الكمون بشكلها المستطيل البيضاوي ورائحتها العطرية ولونها البني الزيتوني وطعمها المر، والكمون يحتوي على عناصر غذائية ذات قيمة عالية تجعله في مقدمة أصناف النباتات العلاجية للمشاكل الصحية؛ فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية وكمية من الألياف النباتية والبروتينات والكربوهيدرات والدهون الأحادية والمشبعة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، ويستخدم بكثرة في الطهي لاعتباره صنف من أصناف البهارات المحببة لدى الناس، كما يحضر منه العديد من أصناف الجبن والسجق والخبز والفطائر حيث يضفي الكمون مذاقًا مميزًا للأطعمة، وللكمون عدة أسماء مختلفة في الوطن العربي كالسنوت والشمر والحبة الحلوة والبسباس وحبة الحلاوة العربية وغيرها من الأسماء. وفي هذا المقال سيتم التعرف على أهم فوائد الكمون للتخسيس وفوائده الأخرى العامة للجسم.
فوائد الكمّون العامة للجسم
- يفيد الكمون في تخفيض نسبة الكوليستيرول الضارة والدهون الثلاثية في الدم، الأمر الذي يزيد من مرونة الشرايين والأوعية الدموية ويقلل من مخاطر مشاكل وتصلب الشرايين.
- يخفض من مستوى المرتفع ويجعلها ضمن المعدلات الطبيعية.
- ينقّي الكبد من السموم والفضلات المسببة لأورام الكبد .
- يفيد في علاج التهابات ويعالج التهابات الحلق والرئتين والجيوب الأنفية، كما يخلص الجهاز التنفسي من البلغم المتراكم والكحة ونزلات البرد وضيق التنفس.
- يفيد الأطفال الصغار ممن تجاوزت أعمارهم ستة شهور في علاج مشاكل الجهاز الهضمي المتكررة لديهم كالانتفاخ والغازات والتقلصات المعوية والإمساك، كما يعمل على تهدئة القولون وتسهيل حركة الأمعاء وإخراج الفضلات، كذلك الأمر بالنسبة للكبار فهو فعّال لعلاج جميع مشاكل الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم، وعلاج والعصبي وهو مضاد قوي للتعفن في الأمعاء.
- يفيد المرأة في تنظيم الدورة الشهرية وتنظيم الهرمونات الأنثوية كالأستروجين خاصة بعد سن اليأس، كما يخفف من أعراض انقطاع لدى النساء في الأربعين كالهبات الحارة على الوجه واضطرابات المزاج.
- ينشط عمل الكلى ويساعد في تفتيت الحصوات في والمرارة وطرد السموم والترسبات الكلسية.
- يهديء الأعصاب ويفيد في ترخية العضلات ويساعد على التخلص من بعض حالات الأرق الليلي، نظرًا لما يحققه من استرخاء ملحوظ للجسم، فهو مدر جيد للبول ومطهّر قوي للمسالك البولية.
- يحسن من صحة ويعالج الكثير من مشاكلها المزمنة كالبثور والجفاف والتشققات؛ إذ يحافظ على مرونة ونضارة البشرة ويخلصها من السموم والشوائب العالقة، ويعالج الكثير من المشاكل الجلدية كالأكزيما والحروق والبثور وغيرها وذلك بمزجه ، كما يمكن استخدامه كغسول طبيعي للبشرة والعيون ومحسن للون البشرة.
- يفيد في إيقاف نزيف الأنف أو ما يعرف بالرعاف.
- يساعد في علاج وتسكين الآلام الروماتزمية للقلب والعظام والمفاصل.
- يستخدم كفاتح للشهية نحو تناول الطعام ومحسّن للطعم على اعتباره صنف من التوابل والبهارات.
- يستخدم كمضاد فعّال للاحتقانات في الثدي والخصية، كما يعتبر مقوي للقدرة الجنسية لدى الرجال
- يحارب الالتهابات وخاصة التهابات وآلام الأسنان كما يخلص الجسم من البكتيريا.
- يمنع فقر الدم “الأنيميا” وذلك لقدرته في الحفاظ على نسبة الحديد في الدم.
فوائد الكمون للتخسيس
يمكن اعتبار الكمون أحد أدوات الريجيم السريع لتخسيس الوزن لمن يعانون من السمنة حيث أن الكمون له فوائد عديدة في هذا المجال أهمها:
- يحفز الكمون الجسم على حرق الدهون بسرعة عالية، وخاصة الدهون العنيدة التي تتراكم في منطقة البطن.
- يمنع عملية تخزين وحفظ الدهون داخل الجسم والتي تتجمع مع الوقت لتسبب زيادة ملحوظة في الوزن.
- ينشط عملية هضم الطعام في الأمعاء ويسهلها ليتخلص الجسم من السموم والفضلات المتعفنة داخل الأمعاء.
- يرفع من معدلات الأيض أي التمثيل الغذائي الذي يعمل على حرق الدهون الإضافية وضبط الوزن ضمن المعدلات الطبيعية.
- يستخدم الكمون الحلو تحديدًا في لضبط الشهية نحو الطعام مما يؤدي إلى تقليل الوزن والحد من السمنة مع الوقت.
رجيم الكمون
- ريجيم الليمون والكمون: يؤخذ حبتين من الليمون وتُقطع إلى أربعة أنصاف في وعاء غميق، ثم يضاف إليها ثلاثة ملاعق من حبات الكمون غير المطحون ويصب فوقها ثلاثة أكواب من الماء المغلي، وتُترك منقوعه طوال الليل ومغطاه ويشرب منها كوب ثلاثة أكواب موزعة على اليوم.
- ريجيم الكمون الزنجبيل والقرفة: يحضر هذا المشروب بوضع ملعقة كبيرة من الكمون المطحون مع عصير نصف ليمونة بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل وأخرى من القرفة وتنقع في كوب واحد من الماء المغلي، ثم يغطى المزيج جيدًا لساعات ويشرب بعد أن يصبح باردًا، ويمكن زيادة الكمية وحفظها بعد أن تبرد في الثلاجة على مدى عدة أيام. وينصح بعدم تناول هذا المشروب من قبل الأم المرضعة لأنه قد يتسبب في رفض الرضيع لحليبها.
الاستعمالات الخارجية للكمّون
يمكن الاستفادة من الكمون في علاج المغص المعوي للأطفال وذلك بتعبئة كيس صغير بحبوب الكمون ثم يُسخن ويوضع على بطن الطفل، كما يدلك البطن بالقليل من الزيت لتسكين الألم وطرد الغازات المعوية للأطفال. كما يستخدم الكمون لوقف رعاف الأنف وذلك بغلي كمية من الكمون المطحون مع القليل من الخل ثم تغميس قطعة من القطن بالمزيج ووضعها مباشرة في فتحة الأنف، الأمر الذي يساعد على وقف النزيف بسرعة عالية. ويستخدم الكمون أيضًا في كعلاج موضعي لآلام روماتيزم القلب وذلك بوضع كمية من البذور وضعفها من زيت الزيتون وغليها على النار ثم يدلك مكان الألم بالزيت الناتج ويغطى المكان بضماد دافيء من الصوف.