القيمة الغذائية لنبات الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل أحد النباتات الجذرية التي تُزرع في المناطق الحارة، مثل آسيا والهند الشرقية والفلبين والصين والمكسيك والباكستان وسيرلانكا، ويتصف بأزهاره الصفراء وجذاميره”سيقانه” النامية تحت التربة، بلونها الأبيض المائل إلى الصفار، والتي تحتوي على الزيوت الطيارة ذات الرائحة النفاذة والطعم اللاذع الحار، يستخرج الزنجبيل بعد ذبول أوراقه الرمحية ويُطحن بعد أن يجف تمامًا.ويحتوي الزنجبيل على زيوت طيارة ومواد راتنجية كالجنجرول ومواد أخرى نشوية وهلامية، وهو ذو فوائد صحية عظيمة للجسم نتيجة احتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة ذات التأثير الفعال على جسم الإنسان كالسعرات الحرارية والبروتينات والألياف وفيتامين سي وب3 وب6 والدهون والكربوهيدرات والمعادن الهامة كالبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، إذ اشتهر منذ آلاف السنين كعلاج تقليدي فعال في الطب الصيني والهندي. وفي المقال التالي سيتم الحديث عن فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم، بالإضافة إلى بعض فوائده العامة وأضراره المحتملة على الصحة وطرق استخدامه.
فوائد شرب الزنجبيل قبل النوم
- يفيد تناول الزنجبيل قبل النوم في حرق الكثير من الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة في منطقة البطن والأرداف والفخذين.
- يساعد في إزالة السموم المتراكمة في الجسم وإخراج الفضلات من الجهاز الهضمي.
- يعمل على تحسين حركة الجهاز الهضمي لأنه يزيد من حموضة المعدة ويعزز إنتاج الأنزيمات الهاضمة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، كما يعالج التهاب القولون الهضمي والعصبي، ويطرد الغازات والإنتفاخات في البطن ويفيد في التخلص من اضطرابات الأمعاء كالإمساك والإسهال وعسر الهضم، كما له أثر ملحوظ في خفض نسبة الإصابة بسرطان القولون.
- يقلل من آلام العضلات وتشنجاتها بعد أداء التمارين الرياضية الطويلة والشاقة.
- يقوي القدرة الجنسية لدى الرجال وهو من أهم النباتات المعروفة لعلاج الضعف الجنسي والبرود لدى الرجال والنساء.
- يفيد في علاج نزلات البرد والتهابات الشعب الهوائية والحلق واللوزتين خاصة إذا تم إضافة ملعقة من العسل إلى كوب من الزنجبيل وشربه دافئًا قبل النوم.
- يساعد على الإسترخاء العام ويقلل من التوتر والقلق ويحسن من عملية النوم فهو معالج فعال للأرق خلال الليل.
- يفيد في تسكين آلام الجسم وخاصة في المفاصل والعظام والناتجة عن التهابات الروماتيزم أو النقرس أو الهشاشة، لاحتوائه على عناصر مضادة للإلتهاب.
- يسكن آلام الرأس ويقلل من مستوى الصداع النصفي “الشقيقة” والصداع اليومي المزمن.
- يمنح الشعور بالدفء والحرارة للجسم وذلك لأنه يقوي الدورة الدموية ويحسن من مرور الدم في الشرايين والأوردة على اعتباره مميع للدم.
- يدر الطمث للمرأة ويقلل من حالات حبس أو عسر الطمث مما يقلل من التشنجات في منطقة البطن والرحم ويسكن آلامها، كما يفيد في توازن الهرمونات الأنثوية في الجسم مما يساعد في تنظيم الدورة الشهرية، كما يحميها من بعض أنواع السرطان كسرطان الرحم وسرطان المبيض.
فوائد عامة للزنجبيل
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وذلك لاحتوائه على معدني البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد في طرد أملاح الصوديوم المسبب الأساسي لارتفاع الضغط، كما أنه يعتبر مميعًا للدم وموسعًا للشرايين، مما يعزز من صحة القلب ويحسن من مستوى مرور الدم في الأوعية فيقلل الضغط على الشرايين بشكلٍ عام.
- يخفض من مستوى السكر في الدم لذا يعتبر من المشروبات المفيدة لمرضى السكري.
- يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، مما يمنع تراكم الدهون على الشرايين ويحميها من التصلب والإنسداد المسبب للجلطات القلبية والدماغية المفاجئة، فهو يمنع تخثر الدم ويساعد على سيولة الدم.
- يحسّن من القدرات الدماغية فيقوي الذاكرة ويمنع الإصابة بمرض الخرف “الزهايمر” ويحسن من الإستيعاب والحفظ ويقوي التركيز.
- يعالج الإلتهابات المسببة للتورم في المفاصل والعضلات والعظام فهو غني بمضادات الإلتهاب والأكسدة.
- يحفز الشعور بالإمتلاء والشبع مما يساعد على خفض الوزن الزائد بفعل غناه بالألياف وقدرته أيضً على تحسين عملية التمثيل الغذائي والأيض في الجسم.
- يفيد في إبطاء نمو الخلايا والأورام السرطانية الخبيثة في الجسم ويقضي على الشوارد الحرة المسببة لسرطان القولون والبروستاتا والثدي والجلد والرئة.
- يوقف السعال ويطرد البلغم المتراكم في الحلق والشعب الهوائية وينظف الرئتين لدى المدخنين.
- يحمي الشعر من التلف والتساقط؛ فهو مقوي للشعر إذا تم التدليك به حيث يقوي فروة الرأس ويعالج مشاكل القشرة ويخفف من الحكة المزعجة، كما يحارب ظهور الشيب “الشعر الأبيض” المبكر.
- يفيد في تحسين مظهر البشرة ويعقمها كما يساعد على تنقيتها من الجراثيم والحبوب والبثور ويقيها من الإلتهابات والحساسية، كما له دور فعال في تفتيح البشرة وزيادة حيويتها ومنع مظاهر الشيخوخة والتجاعيد فيها.
أضرار الزنجبيل
يسبب الزنجبيل بعض الأضرار الصحية في حالة الإكثار من تناوله يوميًا ومن هذه الأضرار:
- قد يضر بمرضى السكري إذا تم تناوله بنسب عالية وذلك لأنه قد يسبب لهم انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم لذا يجب تناوله بحذر وكميات معتدلة.
- قد يضر بمرضى القلب لما له من أثر في زيادة عدد ضربات القلب أو خفقان القلب مما يؤثر أحيانًا على مستوى الضغط في الدم.
- لا ينصح بتناوله بكثرة من قبل مرضى حصى المرارة.
- قد يؤثر على المرضى الذين يتناولون حبوب مميعة للدم أو لديهم مشاكل سابقة في التخثر، لذا يجب إعلام الطبيب قبل تناول الزنجبيل لوصف الجرعات المسموحة منه.
- قد يسبب ارتفاع حموضة المعدة أو الشعور بالغثيان والرغبة في القيء.
طرق تناول الزنجبيل
يمكن تناول الزنجبيل بإحدى الطرق التالية:
- تناول عصير جذور الزنجبيل.
- استخدام مطحون الزنجبيل كنوع من التوابل والبهارات الحارة للأطعمة المختلفة.
- شرب مغلي جذور الزنجبيل.
- تناول جذور الزنجبيل الطازج.
- استخدام زيت الزنجبيل.
- تناول مسحوق “مطحون” الزنجبيل الطازج.