ما هو الرجيم
عندما يزيد وزن الشخص ويصبح شكل جسمه غير متناسق فإنه يلجأ إلى التقليل من كمية الأكل كما يحرص على إلغاء أنواع من الأكل الغني بالسكريات والنشويات و، والإكثار من الخضراوات والبروتينات، فيما يُعرف بنظام الرجيم أو الدايت.
وهناك العديد من أنظمة الرجيم المختلفة، والتي بات من السهل الوصول إليها من خلال البحث عبر ، أو بالذهاب إلى أخصائي التغذية لتحديد أكلات الرجيم الخاصة بكل مشترك.
أنظمة الرجيم
هناك العديد من أنظمة المختلفة والتي يختلف فيها نوع الأكلات من نظام لآخر، ومن أشهر الأنظمة المعروفة:
نظام اتكنز
هناك من سماه بنظام هوليوود كون أغلب ممثلي هوليوود يتبعون هذا النظام، وهو عبارة عن الالتزام بأكلات الرجيم الغنية بالبروتينات والدهون الصحية والابتعاد عن ، مع إضافة الدهون الصحية والخضروات إلى النظام، واستبدال مصدر الكربوهيدرات بالفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
وقبل اتخاذ القرار باتباع نظام اتكنز يجب الأخذ بعين الاعتبار قدرة الشخص الابتعاد كليا عن الكربوهيدرات والاعتماد على البروتينات بشكل كامل.
والمميز في هذا النظام اشتماله على جميع العناصر الغذائية مقارنة بأنظمة الرجيم الأخرى؛ لذلك فإن عملية نزول الوزن تكون سليمة ولا تؤثر على صحة الشخص الذي يلاحظ التغيير في مقاسات جسمه في أيام قليلة.
ويُنصح مرضى السكري والكلى والقلب باستشارة طبيب متخصص قبل اتباع نظام اتكنز؛ من أجل التأكد من توازن الدهون الصحية والكربوهيدرات والبروتين وتوافقها مع حالته الصحية.
نظام النقاط
وهو نظام فرنسي يعتمد على تناول جميع أنواع الطعام مع ربطها بمجموع النقاط المسموح تناوله خلال اليوم، فعلى سبيل المثال 100 جرام من الأرز المطبوخ
2 نقطة، و30 جرام من البقلاوة
3 نقاط، ويعتمد احتساب النقاط على حسب الجنس والعمر والوزن والطول والنشاط اليومي المبذول للشخص.
والمميز في نظام النقاط أن الشخص يستطيع تناول الأكل بدون حرمان، وممارسته لنشاط رياضي لمدة ساعة يمكنه من إضافة المزيد من النقاط إلى نظامه تعويضا عن التي فقدها خلال نشاطه الرياضي، ويُنصح بالالتزام بعدد النقاط المحددة يوميا من أجل الحفاظ على عملية .
رجيم دشتي
يعتمد هذا النظام على التقليل من الكربوهيدرات والإكثار من الدهون الصحية والغنية بالألياف إلى جانب تناول منتجات الحليب كاملة الدسم وخاصة الجبنة وإضافة الملح بحرية إلى الطعام للاستفادة من الصوديوم والبوتاسيوم، مع ضرورة الاهتمام بشرب الماء وممارسة الرياضة يوميا.
الرجيم الصاروخي
يعتمد نظام الرجيم الصاروخي على تناول جميع أنواع الأكل، ومع ذلك فإن الجسم يفقد من 20 إلى 17 كيلو خلال شهر واحد فقط.
وفكرة الرجيم تعتمد على تناول كل فئة من الطعام وهي البروتين والدهون والكربوهيدرات على حده، حيث أن كل فئة لها إنزيم خاص بها يساعد على هضمها وحرقها، فتناول الكربوهيدرات مع الدهون أو البروتين في نفس الوجبة يعطل عمل الانزيمات الخاصة بها.
كما ان هذا النظام يعتمد على ممارسة أي نوع من النشاط كالمشي، فضلا عن ضرورة الابتعاد أو التقليل من إضافة السكر والملح إلى الأكل، ويجب الانتظار مدة ساعتين قبل الانتقال من البروتين إلى الكربوهيدرات مثلا.
نصائح عند اتباع الرجيم
- تناول الطعام كل 3 ساعات وتقسيم الوجبات إلى ثلاث رئيسية و2 خفيفة بين الوجبات، من أجل تحفيز نظام الحرق في الجسم على مدار الساعة.
- الحرص على ممارسة الرياضة سواء في المنزل أو الشارع أو حتى المشي لنصف ساعة يوميا.
- الحرص على ألا تقل السعرات الحرارية التي يتم تناولها عن 1200 سعرة يوميا؛ وذلك للحفاظ على معدلات الحرق.
- اتباع نظام غني بأكلات الرجيم الصحية والشاملة على جميع العناصر الغذائية بدون حرمان، وعدم التركيز على عنصر غذائي والاستغناء عن الآخر أو صنف واحد من الأكل.
- تنويع الأكل والأصناف حتى لا يمل الشخص من نفس الأكلات.
- الحرص على عمل يوم أو وجبة مفتوحة من اجل تحفيز عملية الحرق بالجسم.
- اتباع نظام رجيم صحي متكامل بحيث يكون نزول الوزن فيه بالحدود المعقولة؛ حتى يكون النزول في الدهون وليس الماء والعضلات، كما ان الشخص سيحافظ على وزنه بعد الانتهاء من الرجيم بعكس الأنظمة الأخرى التي يزيد الوزن فيها عقب الانتهاء من الرجيم.
- الابتعاد عن منتجات التخسيس مثل الحبوب والأعشاب الموجودة في السوق، فاتباع نظام صحي بجانب لعب الرياضة أفضل لنزول الوزن.
- الإرادة والقناعة من اجل الالتزام بالنظام الغذائي وعدم الحياد عنه للوصول إلى الوزن المثالي.
- الحرص على شرب الماء على مدار اليوم بما لا يقل عن لترين في اليوم.
تختلف أكلات الرجيم من نظام لآخر، كما أن طبيعة الجسم والعمر والوزن هي من يحدد طبيعة النظام والأكلات المناسبة له لضمان نزول الوزن بالشكل المطلوب، ولكن العامل الأساسي بين كل أنظمة الرجيم الصحية هو تنوع الطعام واشتماله على جميع العناصر الغذائية، ومن أبرز العناصر الموجودة في أكلات الرجيم في سائر الأنظمة:
الحبوب الكاملة
والحبوب الكاملة عبارة عن كربوهيدرات مركبة وألياف موجودة في حبوب القمح الكاملة، وتستغرق الوقت في عملية الهضم مما يعني تعزيز عملية الحرق، ومن أبرز أنواع الكربوهيدرات التي تحتوي على الحبوب الكاملة من الأكلات المتناولة في الرجيم:
- الشوفان.
- الخبز الأسمر.
- الشعير.
- الكينوا.
- الرز الأسمر.
- المعكرونة السمراء.
- البطاطس.
تعتبر الدهون الصحية الحل الأمثل لمقاومة الدهون الموجودة في الجسم، فضلا عن الفوائد التي يكتسبها الشخص بتناولها، بجانب إمداد الجسم بالطاقة، ومن أبرز أنواع الأكلات التي تحتوي على الدهون الصحية:
- السمك.
- الأفوكادو.
- بذور اليقطين، دوار الشمس، السمسم، الكتان.
- المكسرات.
- زيت الزيتون.
- البيض.
- زبدة الفول السوداني.
تعد البروتينات مهمة في عملية بناء الجسم، وتكوين الكتلة العضلية وإحلالها محل الدهون، بجانب كون البروتينات تحتاج إلى وقت كبير في عملية الهضم وزيادة عملية الحرق بالتالي، ومن أنواع البروتينات التي يجب أن تكون موجودة في أكلات الرجيم:
- اللحوم بأنواعها “حمراء ودواجن”.
- البيض.
- السمك.
- منتجات الألبان مثل الجبنة واللبنة.
- البقوليات مثل العدس والفول وفول الصويا.
- البروكلي.