تعد واحدة من أهم الأكلات التى يحبها الجميع وأصبحت ذات شهرة وقد اكتسبت كل هذه الشهرة نظرا للاقبال الشديد عليها بفضل طعمها الرائع حيث تقدم فى معظم المطاعم واصبحت كل سيدة تبحث على طريقة سهلة وبسيطة لكى تقوم بعمل الشاورما فى المنزل وتتفنن فى عملها بطرق مختلفة وسوف نقدم اليوم طريقة تحضير صينية الشاورما الشهية.
المقادير
مقادير صينية الشاورما
- ٣ صدور
- ليمون
- اوراق غار
- هيل
- فلفل رومى
- بصلة كبيرة
- ٢ فصوص مفروم
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- بهارات شاورما
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة
- خبز عربي
مقادير صلصة الشاورما البيضاء
- علبة
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز
- نصف كوب جبن سائل
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- ٢ فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ٤ بطاطس صغيرة الحجم مقطعة ومسلوقة
لتزيين الوجه
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة ومقلية فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى
- مفروم
- بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
- نقوم بسلق صدور الدجاج فى ماء به نصف وفلفل رومى وهيل وورق غار.
- ثم نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيره.
- فى مقلاة نقوم بوضع الزيت حتى يسخن ثم نضيف البصل اليه ونقوم بتقليبه حتى يحصل على اللون الذهبى ثم نضيف ٢ فص ثوم مفروم ونقلبهم.
- ثم نقوم بإضافة الدجاج وبهارات الشاورما والفلفل الاسود و الكمون و الكزبره الجافة ونستمر فى التقليب على نار هادئة حتى تمام النضج.
- ثم نقوم بإعداد صلصة الشاورما البيضاء.
- في الخلاط نقوم بإضافة الزبادى والمايونيز والجبن والبطاطس والثوم والملح والفلفل الاسود والكزبرة الجافة ونقوم بخفقهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على صلصة بيضاء مناسبة القوام.
- فى صينية نقوم بتقطيع الخبز العربى إلى مربعات صغيرة ثم نضع فوقها خلطة الدجاج وفوقها نضع صلصة الشاورما البيضاء وفوق الصلصة على الوجه نضع والبقدونس والبطاطس المقلية
- وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.