استخدامات الحلبة
تُستخدم منذ قديم الزمن في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية الأخرى، إذ تحتوي الحلبة على العديد من والمعادن والزيوت الطيارة، ما يجعلها تحل محل العديد من الأدوية، ويُمكن شُرب الحلبة من خلال غليها بالماء، وهي من المشروبات الشهيرة في الدول العربية، ولكن عند دمجها باللبن فإن فائدتها تُصبح أكبر.
الحلبة باللبن واحد من أهم المشروبات الصحية الرائعة التي تفيد صحة والبشرة أيضاً، وهذا لما يحتويه هذا المشروب من عناصر ومواد غذائية هامة ومفيدة، فهو يتكون من بذور الحلبة الذهبية التي تعتبر من المكونات المهمة والمفيدة لصحة وجمال المرأة، وعلاج معظم المشاكل الجمالية والأمراض الصحية التي تعاني منها، كذلك اللبن فهو غني بالكالسيوم والفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم بشكل عام، لذلك لا بد من الحرص على تناول مشروب الحلبة باللبن يومياً، أو على الأقل ثلاث مرات خلال الأسبوع.
فوائد الحلبة باللبن
ما يلي أهم وأبرز الفوائد الصحية والجمالية التي يتمتع بها المشروب السحري الرائع الحلبة باللبن:
- علاج النحافة إذ يُعد مشروب الحلبة من أشهر المشروبات الطبيعية التي تعالج مشكلة النحافة المفرطة، والعمل على ، واكتساب المزيد من السعرات الحرارية داخل الجسم، فهو يزيد من الكتل الدهنية في العضلات، والتغلب على إنقاص الوزن، وهذا لأن الحلبة غنية بالزيوت والدهون المشبعة، واللبن أيضاً يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لزيادة الوزن.
- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وذلك من خلال دوره في تنظيم ضربات ، وتوسيع الأوعية الدموية، والتقليل من نسبة الكوليسترول الضار لاحتوائه على السابونين والألياف الغذائية، مما يمنع من تراكم الدهون على القلب والشرايين، والتحفيز من تدفق الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
- علاج فقر الدم: إن مشروب الحلبة باللبن غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والحديد، لهذا فإنه يعالج مرض الأنيميا الحادة و المزمن، وزيادة نسبة الهيموجلوبين بالدم.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وعلاج مشاكل الجهاز الهضمي المزمنة مثل الإمساك والإسهال وحالات القرحة الهضمية، وذلك لأنه يخلص أعضاء الجهاز الهضمي من البكتيريا والميكروبات الضارة التي تتراكم بداخلها، مما يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والتعزيز من عمل وظائفه الحيوية داخل الجسم، كما أنه يُخلص الجسم من الديدان عند تناوله على الريق.
- تقليل الالتهابات بشكل كبير، سواء كانت التهابات المفاصل، أو التهابات الحلق، أو الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي، والجهاز العصبي، وهذا لما يحتويه من عناصر غذائية عالية.
- تنقية الدم وتحسين الدورة الدموية داخل جسم الإنسان، وتخلص الدم من السموم والجراثيم، وتنقيته من البكتيريا والميكروبات الضارة، مما يحفز من عمل أعضاء الجسم المختلفة ومن أبرزهم وظائف الكبد، وحمايته من التليف.
- الحماية من الزهايمر: من أهم فوائد مشروب الحلبة باللبن أيضاً هو حماية الإنسان من التعرض للإصابة بمرض الزهايمر والخرف، نظراً لدوره في تقوية الذاكرة وحماية المخ من المشاكل الصحية التي تصيب خلايا الأعصاب، والحفاظ على الهدوء النفسي والتعزيز من الشعور بالاسترخاء والقضاء على أي تعي أو إرهاق، وهذا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية والعناصر الهامة التي تحافظ على وظائف الدماغ وأنسجة المخ.
- مفيد للمرأة الحامل: يُعتبر مشروب الحلبة باللبن من أهم المشروبات الطبيعية الدافئة للمرأة الحامل، فهو يحتوي على قدر عالِ من الفيتامينات الهامة والمعادن الضرورية التي يحتاجها جسم المرأة خلال فترة الحمل، وذلك من أجل حمايتها من أي مشاكل صحية قد تصيبها، هذا بالإضافة إلى دوره في تخفيف الآلام والتقلصات والتعب الشديد التي تتعرض له الحامل، وتسهيل عملية الولادة، وزيادة إدرار الحليب خلال فترة الرضاعة.
- حماية : إن تناول مشروب الحلبة باللبن يحمي البشرة من العديد من المشاكل، كما يُخلصها من الحبوب والبقع الداكنة، إلى جانب تفتيح البشرة وترطيبها جيدًا، كما أنه من المشروبات التي تُفيد الأظافر.
- علاج العديد من الأمراض الصدرية، مثل الربو، والمشاكل المتعلقة بالرئة، وللحصول على فائدة أكبر يُضاف العسل أو يتم تناول التمر إلى جانب الحلبة باللبن.
- علاج عُسر البول، وتخليص الجسم من الترسبات المتراكمة في الكلى.
- محاربة التعب والإجهاد، إذ يُسهم هذا المشروب في الاسترخاء مما يُخلصه من التعب، كما أنه علاج للأرق ويُسهل النوم.
- التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ومن الأفضل في هذه الحالة تناول الحلبة باللبن الخالي من الدسم.
- تنظيم مستوى السكر في الدم، إذ تحتوي الحلبة على مركبات تُنشط عمل البنكرياس مما يزيد من إنتاج الأنسولين.
- التقليل من الأعراض المصاحبة ، وهذا بسبب احتواء مشروب الحلبة باللبن على مضادات للأكسدة.
- تخليص الجسم من غازات البطن والانتفاخات، بسبب احتواء هذا المشروب على الكثير من الألياف، وهذا ما يُقلل أيضًا من أعراض القولون.
- التقليل من آثار الجروح، ويُمكن الحصول على هذه الفائدة من خلال عمل معجون مكون من الحلبة والماء ووضعه على مكان الجرح، أو باستخدام زيت الحلبة.
- علاج الدمامل من خلال وضع معجون الحلبة عليها وتغطيتها بقطعة من الشاش، وتُكرر الطريقة مرتين يوميًا.
- والتقليل من آلامها.
- منح الجسم الطاقة في فصل الشتاء.
- زيادة إدرار الحليب للسيدة المرضعة.
طريقة عمل الحلبة باللبن
المكونات:
- نصف كوب من بذور الحلبة المطحونة.
- كوب من اللبن السائل.
- ربع كوب من بذور السمسم.
- نصف كوب من .
- ملعقتين كبيرتين من العسل.
الطريقة:
- تُغلى بذور الحلبة المطحونة في وعاء متوسط الحجم به كمية مناسبة من الماء.
- بعد أن تتحول لون الماء إلى اللون الأصفر الذهبي يُضاف إليها اللبن.
- يُحلى المشروب بالعسل الأبيض.
- يُزين المشروب بالسمسم والمكسرات.