اذهب إلى: تصفح، ابحث
فن الطهي

طريقة الكريب

طريقة الكريب

يعتبر الكريب من أسهل وأبسط الوصفات كما أنه يحظى بشهرة واسعة بين بلدان العالم حيث يعتبر من ألذ واشهى الوصفات وله فوائد عديدة ويمكن عمل الكريب بطريقتين وهما الكريب الحلو الكريب الحادق وسوف نستعرض الان طريقة عمل الكريب ويمكن اضافة اى نوع حشو تفضلينه سواء أكان حلو ام حادق.

المقادير

  • كوب ونصف دقيق (طحين )
  • ٢ كوب حليب
  • ٣ بيضات
  • ٢ ملعقة زبدة او سمن
  • ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ( ملعقة سكر فى حالة الحلو )
  • ذرة فلفل أسود للكريب الحادق ( فانيليا للكريب الحلو )

طريقة التحضير

  1. فى وعاء يتم خفق البيض مع الدقيق ( الطحين ) والحليب والملح والاستمرار في التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح سائل او يوضع فى الخلاط ويصفى بالمصفاة.
  2. نضع المقلاة على النار ونضيف القليل من الزيت لها ثم نسكب فيها ما يعادل ربع كوب من الخليط أو ما يعادل فنجان قهوة مع مراعاة توزيعه بالتساوى.
  3. نترك الخليط على النار إلى أن ينضج ويكتسب اللون الذهبي الخفيف ثم يقلب على الوجه الثانى حتى ينضج تماما ونرفعه من على النار.
  4. نكرر طريقة عمل عجين الكريب بالطريقة السابقة إلى أن ننهى الكمية.
  5. يتم حشو الكريب حسب اختيارك سيدتى مثل وضع النوتيلا أو المربى للكريب الحلو والسوسيس أو الجبن للكريب الحادق.
طريقة الكريب
Facebook Twitter Google
67مرات القراءة