هى نوع من أنواع والتى يفضلها الكثير بمختلف الأعمار وتتميز اللقيمات بأنها سهلة وسريعة التحضير وأيضا غير مكلفة فيمكن تحضيرها فى المنزل بدون جهد وعناء وبدون تكاليف وهناك طرق عديده لتحضير اللقيمات اللذيذة، وفيما يلى سوف نستعرض الآن طريقه اللقيمات.
المقادير اللقيمات
- ٣ كوب دقيق (طحين )
- ٢ كوب ماء دافئ او أكثر حسب الحاجة
- فانيليا
- ملعقة صغيرة
- ملعقة كبيرة سكر
- ٤ ملاعق كبيرة زيت
- ٤ ملاعق كبيرة نشا
- ٢ ملعقة كبيرة كاسترباودر
- ملعقة كبيرة حليب باودر
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
طريقة تحضير اللقيمات
- نضيف كل من السكر فى كوب كوب ماء دافئ ونتركها جانبا.
- فى وعاء نضيف الدقيق (الطحين ) والفانيليا والملح والنشا والكاسترد ونقلبهم جيدا حتى التجانس.
- ثم نقوم بإضافة كوب الخميرة على الدقيق.
- ثم إضافة الزيت.
- ونستمر فى العجن حتى تتجانس ونحصل على عجينة طرية سهلة الإستخدام.
- نغطى العجينة وتترك حتى تتخمر لمدة ساعة فى مكان دافئ ويضاعف حجمها، ثم نقوم بعد مضى الساعة بتفريغ الهواء.
- فى وعاء على النار نقوم بوضع الزيت على درجة حرارة عالية ثم نهدئ النار على درجة حرارة متوسطة عند البدء بعمل اللقيمات.
- تلقم اللقيمات بواسطة الملعقة او كيس.
- وبعد الانتهاء من الكمية يتم رص اللقيمات بجانب بعضها البعض ولا تغطى حتى تلين.