اذهب إلى: تصفح، ابحث

طريقة كرات البطاطس

التاريخ آخر تحديث بتاريخ 10 / 02 / 2019
الكاتب محمد قيس

طريقة كرات البطاطس

البطاطس من الأنواع المحببة لدى الجميع كبار وصغار فضلا عن فوائدها الكثير للجسم من كربوهيدرات وفيتامين ومعادن وحديد فهى تمد الجسم بالطاقة وتتعدد طرق تقديمها وكذلك سهولة تحضيرها وإعدادها كالبطاطس المقلية والبطاطس فى الفرن والبطاطس المسلوقة وكرات البطاطس المحشية بالجبنة او اللحم المفروم، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة الموزاريلا.

مقادير كرات البطاطس

  • ٢ بطاطس متوسطة الحجم
  • ٢ بيضة
  • ٦ ملاعق كبيرة حليب سائل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • بهارات
  • بقسماط
  • جبنة موزاريلا
  • زيت نباتى
  • للتزيين ( طماطم وفلفل اخضر )

طريقة تحضير كرات البطاطس

  1. في وعاء على النار نقوم بسلق البطاطس وبعد أن تستوى نقوم بهرسها جيدا.
  2. ثم نضيف عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات والحليب السائل.
  3. ثم نقوم بتكويرالبطاطس المهروسة على شكل كرات صغيرة ونضع بداخلها الجبنة الموزاريلا ثم نغلق كرت البطاطس.
  4. ثم نضع كرات البطاطس المحشية بالجبنة الموزاريلا فى الثلاجة (البراد ) لمدة ٥ دقائق لتتماسك جيدا ثم نخرجها.
  5. ثم نحضر مقلاة ونضع كمية من زيت القلي على النار.
  6. وعندما يسخن الزيت نقوم بتغميس كرات البطاطس المحشية في البيض ثم في البقسماط ثم نضعها في الزيت ونحمرها حتى نحصل على كرات ذهبية اللون.
  7. ومن ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالطماطم والفلفل وتقدم ساخنة مع المايونيز والكاتشب او بعض الصلصات المختلفة وبالهنا.
451 عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018