اذهب إلى: تصفح، ابحث

كيك عيد الميلاد

التاريخ آخر تحديث بتاريخ 19 / 02 / 2019
الكاتب محمد قيس

كيك عيد الميلاد

يرتبط الكيك فى أذهان البعض بالمناسبات ومن هذه المناسبات مناسبة أعياد الميلاد حيث لا يخلو عيد ميلاد من الكيك وتتعدد طرق تقديم الكيك فمنها ماهو بالشوكولاتة ومنها بالكريمة وغيرها والتى يحبها الجميع كبار وصغار وسوف نقدم اليوم طريقة عمل كيك عيد الميلاد بكريم الشانتيه.

مقادير كيك عيد الميلاد

مقادير الكيك

  • ١٠ بيضات متوسطة الحجم
  • ٢ كوب دقيق ( طحين )
  • ١.٥ كوب سكر باودر
  • ٢ ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ١/٢ ملعقة صغيرة فانيلا

مقادير تزيين الكيك

  • نصف كوب ماء
  • نصف كوب كريمة شانتيه
  • ٢ ملعقة كبيرة سكر ابيض خشن
  • كمية من الفواكه الطازجة ومقطعة إلى مربعات صغيرة

طريقة تحضير كيك عيد الميلاد

طريقة تحضير الكيك

  1. نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠°.
  2. فى وعاء نضيف البيض والفانيلا ونقوم بخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
  3. في وعاء اخر نقوم بإضافة الدقيق (الطحين ) والبيكنج باودر والنشا ونقلبهم جيدا ثم نقوم بإضافتهم إلى الخليط السابق بالتدريج ونستمر فى الخفق حتى تحصل على خليط متجانس.
  4. نحضر قالب الكيك ونقوم بدهنه بالزبدة ونرش قليل من الدقيق ( الطحين ).
  5. ثم ندخل القالب فى الفرن بعد أن نقوم بتخفيض درجة حرارة الفرن إلى ١٦٠° ثم نتركة لمدة ساعة او حتى ينضج ويصبح لونها ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونقلبها بشكل لطيف حتى لا تتكسر ونتركها لتبرد.
  6. وبعد أن تبرد تقوم بتقسيمها الى ٣ قطع متساوية.

طريقة تزيين الكيك

  1. في وعاء نضيف السكر فى الماء حتى يذوب السكر تماما فى الماء.
  2. نحضر طبق مسطح ونضع القطعة الأولى ونضع عليها القليل من الماء بالسكر بإستخدام الملعقة ونتركها لمدة ٥ دقائق حتى تتشرب بشكل جيد.
  3. ثم نضع طبقة من الكريمة فوقها بشكل مستوى.
  4. ثم نقوم بإضافة القطعة الثانية من الكيك ونضيف عليها القليل من الماء بالسكر ثم نقوم بإضافة القطعة الثالثة من الكيك.
  5. ثم نقوم بإضافة طبقة من الكريمة فوقها وفى جوانبها ونضع على وجههاالفواكه ونزينها.
593 عدد مرات القراءة
الحقوق محفوظة لموقع مقالات 2018