يعد الكوكيز من المحببه لدى الكبار والصغار فهى وصفة سهلة ومقرمشة فضلا عن أنها سهلة وبسيطة فى التحضير أيضا وسوف نقدم اليوم طريقة الكوكيز المقرمش واللذيذ.
مقادير الكوكيز
- ٢ كوب دقيق (طحين )
- ربع كوب باودر
- كوب زبدة
- ٢ بيضة
- ١ ملعقة صغيرة كربونات
- ٢ ملعقة صغيرة فانيلا
- ٢ كوب من رقائق الشكولاتة ( شكولاتة شيبس )
- ذرة ملح
طريقة تحضير الكوكيز
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ ° قبل البدء في تحضير الكوكيز.
- ثم نقوم بضرب السكر والزبدة معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ويتم اضافة والفانيليا إلى الخليط ونستمر بالخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
- فى وعاء آخر نقوم بإضافة الدقيق (الطحين ) والبيكنج باودر والملح ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافتهم إلى الخليط السابق بالتدريج ونستمر فى الخفق حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
- نضيف الشيبس ونخلط المكونات بهدوء ثم نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم او حسب الرغبه ونفردها ثم نضعها فى صينية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.