تعد ام علي من الشرقية والشهيرة والتى تحظى بإقبال كبير بسبب طعمها اللذيذ الشهى هذا بجانب فوائدها الغذائية العالية ويمكن تحضير ام علي فمنها ما يمكن تحضيره بعبوة جاهزة أو عن طريق إستخدام رقائق الجلاش وسوف نقدم اليوم طريقة عمل ام علي بالقشطة.
مقادير ام علي
- ١ عبوة ام على جاهزة
- ٣ كوب حليب سائل
- ١ كوب مكسرات (اى نوع حسب الرغبة )
- مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم
- ١ كوب قشطة
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة
- جوز هند ناعم
- ٥ ملاعق كبيرة
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠°.
- ثم نحضر وعاء زجاجي او فخاري ثم نضع فيه نصف كمية ام علي الجاهزة.
- ثم نقلب كمية من المكسرات والزبيب وكمية من القشطة معا ونضيفهم على ام علي
- ثم نضيف نصف الكمية الباقية من ام علي.
- ونضيف فوقها كمية من المكسرات وجوز الهند والزبيب وكمية من القشطة حتى يتغطى وجهها تماما.
- في وعاء على النار نقوم بتسخين وعندما يبدأ بالغليان نقوم بتحليته بالسكر.
- ثم نقوم بإضافة الحليب السائل إلى وعاء ام على.
- ونقوم بإضافة قليل من الزبدة والقشطة على الوجه.