تعد خلية من اللذيذة والمحببة لدى الجميع وخصوصا الأطفال وعلى الرغم من أنها تحتاج إلى وقت لا بأس به لتحضيرها ولكن لا تحتاج إلى جهد كبير وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها وحشوها وسوف نقدم اليوم طريقة عمل خلية النحل بحشو الجبنة الكيري.
مقادير خلية النحل
- ٢ كوب دقيق (طحين )
- ١ كوب ماء
- ٢ ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة حليب باودر
- نصف ملعقة صغيرة
- نصف كوب زيت نباتى
- نصف كوب سمسم
- ٢ ملعقة كبيرة فورية
- ٥ ملاعق كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء )
- ١٠ قطع جبنة كيري
- بيضة
- ملعقة كبيرة سمن
- اولا نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة ١٨٠°.
- في وعاء نقوم بإضافة كلا من الدقيق(الطحين ) والسكر والملح والخميرة والزيت والماء.
- ونقوم بعجن المكونات معا حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتكون لدينا عجينة لينة.
- نتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا او حتى تخمر جيدا.
- بعد ما تخمر العجينة نقوم بتقسيمها الى قطع صغيرة على شكل دوائر ثم نقوم بحشوها بقطع الجبنة الكيري من الداخل.
- ثم نحضر صينية فرن وندهنها بقليل من الزيت ونقوم برص قطع خلية النحل بجوار بعضهم البعض.
- ثم نقوم بدهن وجه خلية النحل والحليب والسمن السائل ثم نرش السمسم وحبة البركة ( الحبة السوداء ).