ما هو بياض البيض؟ هو الجزء الشفاف من البيضة عند كسرها وهي نيئة ويتحول لونه للأبيض في حالة سلق البيضة أو قليها، ويسمى أيضاً بآح البيض وأحياناً بالزلال، […]

فوائد بياض البيض إن تناول بياض يقدم للجسم الفوائد الصحية الكبيرة، سيحصل الجسم على الكثير من العناصر الغذائية عند تناوله إن كان مسلوقاً أو مقلياً، فقد كشفت الدراسات […]

معلومات عامة عن الثوم يعد الثوم نوعًا من الأعشاب الطبية المشهورة، وتعتبر سيبيريا موطنه الأصلي، وانتشر في جميع العالم قبل أكثر من 5000 عام. يستخدم الثوم بشكل كبير […]

الثوم يعد من الأطعمة الأكثر فاعلية لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض؛ حيث يُعرف عالميًّا بفوائده المعزِّزة للصحة، مثل مساعدة الدورة الدموية و، وتعزيز جهاز المناعة، وخفض ، ومكافحة […]

بذور الفجل ينتمي إلى قائمة النباتات الجذرية، وهو نبات مشهور على جميع الموائد العربية، إذ يستخدم الفجل كصنف من أصناف المقبلات اللذيذة إلى جانب الطبق الرئيسي وقد يستخدم […]

عرف المصريون القدماء بذر الكتان Linum usitatissimum منذ أكثر من 7000 عام، واستخدموه في العديد من الوصفات الطبية لعلاج العديد من الأمراض مثل الحصبة وعلاج التقرحات الجلدية و […]

فوائد بذور الشمر من فوائد بذور أنها مخففة لأعراض الكثير من الأمراض، حيث تحتوي البذور على الكثير من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية القوية، ومنها الأنيثول، وهو ما يجعلها […]

الفجل وقيمته الغذائية ينتمي إلى قائمة النباتات الجذرية المأكولة، التابعة للمجموعة الصليبية، بحيث يمكن الاستفادة من أكل رؤوس الفجل أو أوراقه الطازجة، كما يمكن الاستفادة من سحق بذوره […]

مقدمة عن اليانسون بدأ ظهور عشبة اليانسون في مصر في الأربع ألف سنة الأخيرة، عُرفت بقدراتها العلاجية الكبيرة منذ قديم الزمان، ويعتبر اليانسون أيضاً منتشراً في آسيا وفي […]

النعناع والزنجبيل يتمتع النعناع والزنجبيل بفائدة طبية عظيمة في عالم الأعشاب الطبية، حيث يشيع استخدامه في الاستطبابِ من العديد من الأمراض سواء كان ذلك على الصعيد النفسي أو […]